家常菜DIY：十种美味大虾的做法（9）

　　九：鲜百合玉子虾球

　　材料 ：鲜百合1朵、荷兰豆2两、虾仁80克、玉子豆腐1条。

　　做法 ：

　　1.玉子豆腐先两面扑上少许生粉，用平底锅小火煎至两面金黄，备用；

　　2.虾仁先炒熟，放适量盐调味。爆香蒜蓉下荷兰豆炒软；

　　3.其它材料一同放入拌匀， 下芡汁勾芡即可。

　　芡汁 ：

　　蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。