南宁讯 （记者张若凡）8月12日，南宁市卫生监督所通报了近期对集中消毒餐饮具进行抽检的情况，今年上半年抽检的410份餐具中，合格的有398份，合格率达97.1%.
南宁市卫生监督所监督七科科长张东生介绍，今年3月，南宁市开展了一次集中消毒餐饮具的抽检，当时全市有20家餐具集中消毒企业，抽检200份餐具，合格196份，合格率为98%.
今年6月，按照全区的统一部署，南宁市卫生监督部门又进行了一次集中消毒餐饮具抽检，此时，全市餐具集中消毒企业的数量已增加至21家。在抽检的210份餐具中，合格的有202份。两次抽检共检测餐具410份，合格398份，合格率为97.1%.
据介绍，餐具抽检合不合格，主要有两项技术指标：消毒效果和洗涤剂残留。被检出不合格的餐具多为消毒效果不达标，主要原因是大肠菌群超标。
张东升告诉记者，2004年5月1日《行政许可法》实施，取消了公共餐饮具消毒单位的许可准入。像全国其他地区一样，南宁卫监部门也面临着事后监管难的问题。目前，全市有4家企业因为没有许可准入存在"先天不足"，卫生监督人员只能反复指导企业进行整改，确实也给企业增加了经济负担。
据了解，南宁市正组织对《南宁市公共餐饮具卫生管理条例》进行修订，恢复许可准入、增加处罚种类等内容是此次修订的亮点。
