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DIY家常菜:7道清心爽口消暑菜(4)

时间:2011/8/13 14:23:38 来源:搜狐网

    凉拌芝麻海带

食物

    原料:新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒。

  配料:盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油。

  做法:

  1、新鲜的海带在开水中焯一下;

  2、海带颜色由褐变绿马上捞出,冲凉水;

  3、洗去海带表面的杂质,用清水浸泡两小时,中间换水一次;

  4、海带捞出沥干水分,切成海带丝;

  5、大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;

  6、红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;

  7、玉米油烧热浇在碗汁里;

  8、碗汁浇入海带丝,撒上香菜即可。


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