这几日，开县猪肉价格“涨势”得到遏制，略有下降但仍处高位。
今后猪肉价格走势如何？这一轮涨价风波中，各方如何看待，有何反应？就读者关心的问题，记者采访了肉贩、养猪户和相关部门负责人。
零售市场
猪肉价格止涨趋稳
昨日，记者在金开、中原农贸市场了解到，进入5月份以来，猪肉价格一路“高歌猛进”，在7月下旬终于初现“退烧”迹象，连续两周呈微幅震荡止涨趋稳态势。“猪肉价格已经稳定了。”金开农贸市场一位姓张的肉贩介绍，目前五花肉每斤14元，排骨每斤16元，筒子骨每斤9元。猪肉价格虽然依然较高，但上涨预期得到有效抑制，部分猪肉摊档甚至出现小幅回落。
记者接连走访了几名肉贩，大多表示，现在猪肉零售价没涨也没跌，这种情况已经维持近半个月了。“19.6元，算你19元。”虽然零售价没明显下降，但肉贩结账时已经松动，会主动将零头抹掉。
“前颈从13.49元/斤调整为13.2元/斤，后腿肉从14.2元/斤调整为13.9元/斤。”新世纪超市工作人员告诉记者，超市猪肉比7月份的价格每斤便宜了2-3角钱，虽然幅度不是很大，但是来买猪肉的市民明显比前几天增加了不少。
“目前猪价止涨回稳，已经持续约两周时间了。”县畜牧兽医局相关负责人称，根据生猪生长周期等规律，猪肉价格一般不会骤然大幅变动，因此，虽然猪价略有下降，但短期内仍将处于高位态势。
养殖大户
目前补栏生猪正当时
“今年生猪行情不错，前几天刚出栏的30多头猪赚了1万多，养殖场内还有160多头肥猪，养猪很有赚头哦。”河堰镇河堰村养猪大户胡朝权说，他准备马上再补栏100头小猪，进一步扩大养殖规模。
“去年养猪业普遍亏损，许多养猪户将母猪都杀了，给今年生猪生产带来了很大影响。”胡朝权说，虽然他估计今年的行情会好，但没想到会好到这样“牛”，过去都是养殖户主动联系猪贩，现在是猪贩主动上门找他们谈收购。
胡朝权认为，生猪“身价”大涨不光是由于存栏量少，而且猪饲料原料玉米、豆粕、麦麸以及成品饲料等价高也是猪肉涨价的“推手”。如给小猪喂的正大饲料，现在每袋（80斤）240元，去年220元；现在玉米每斤1.2元，去年每斤1元。“不要小看了这2毛钱的涨幅，一头猪一天要吃六七斤饲料，一天下来，养殖场按200多头猪计算，每天就要多花300元。”胡朝权给记者算对比帐。此外，自从肉价上涨后，仔猪的价格也跟着“疯涨”，原先一头仔猪要150-200元，现在要400-500元。
胡直权说，目前自繁自养生猪的养殖户利润每头在400元左右，这是自2008年9月以来生猪养殖盈利的最高水平。现在如果抢在8月底补栏，在元旦、春节期间正好赶上卖肥猪，这是全年市场需求增大的高价位期，基本可以保证“稳赚不赔”。
行情预测
价格回落大约在秋季
居民何时能吃上便宜猪肉？开县畜牧兽医局相关专业人士认为，因为目前生猪饲料成本依然较高，玉米、麦夫等价格维持高位，加上中秋节、国庆节将要来临，猪肉消费量将加大，短期内肉价降幅还不会太大。
据开县畜牧兽医部门调查，6月底，全县生猪存栏117.9万头，同比增长2.9%。预计下半年我县还可出栏肥猪70.4万头，加上上半年已出栏的64.8万头，全年我县可出栏肥猪134.2万头，可完成年初预定的生猪出栏130万头的目标，我县的生猪市场供应不会出现偏紧的问题。
开县畜牧兽医部门分析认为，在没有明显的利空因素出现之前，生猪市场不会很快出现大幅回调的现象。目前养殖户积极性提高，今年补栏的生猪预计9月份后陆续上市，出栏将有所增加，如果不发生重大疫情，后期上市量充足，这将有利今后猪市稳定。
而一些养殖户认为，目前，猪肉价格还将继续运行一段时间，估计要到国庆节之后会有小幅回落。“到那个时候，这几个月养猪户增加的猪仔就可以销售了，随着市场供求关系的变化，猪肉价格应该会小幅下跌，但是不大可能会直接跌回到成本价上。”
