合肥日报讯 近日,高新区卫生监督员深入该区“大建设”工地,检查工地食堂卫生状况,宣传食品安全知识,保障农民工夏季食物安全。
夏季高温天气容易造成食物变质腐败,为防止这些食物流向建筑工地农民工的餐桌,该区对全区建筑工地的工地食堂卫生状况进行了抽查,所查工地食堂卫生状况整体良好。同时,针对近日高温潮湿的天气状况,该区要严把食品原料采购的进货关,不留隔夜食品,增加绿豆汤等清凉饮品的供给,切实保护广大农民工的健康安全,完善突发事件的应急预案,杜绝食源性疾患的发生。据介绍,该区在工地食堂开办伊始就严把发证关,在建筑工地食堂申领“餐饮服务许可证”时,就派监督员到现场指导工地食堂建立健全卫生管理制度,增设餐饮具消毒设施和保洁设施,并且建立预售专间等。 (储鹏 赵登岩)