本报讯 8月1日，旌阳区工商局首批食品经营人员集中教育培训在孝泉镇拉开帷幕。
为切实增强流通领域环节食品经营者的食品安全意识，迅速落实《全省流通领域环节食品经营人员集中教育培训方案》，旌阳区工商局结合辖区城乡结合部食品安全事故易发、高发的实际特点，明确了“一个培训重点、四个责任片区、分批分级培训”的方法，以食品经营企业负责人、质量管理人员为培训重点，划分孝泉、黄许、天元、东湖四个培训责任片区，将工商集中培训与企业自主培训相结合，分批、分级开展培训，确保辖区食品经营人员培训目标全覆盖。首批参加培训的有食品经营企业法定代表人、质量管理人员、食品经营个体工商户共计112人。
培训针对食品经营者应当履行的法定义务、食品安全相关的法律法规进行宣传，并结合实例对如何快速判别速冻米面食品、食用植物油、儿童食品、牛奶、绿色无公害食品等常用食品质量安全小知识作详细讲解，现场指导食品经营者进一步建立健全食品经营索证索票制度、食品经营进销货台账。培训之后，旌阳区工商局与25户重点食品经营户现场签订《食品安全责任书》。
赵宏 邓礼
