“月饼秀”扎堆上演

    距离中秋节还有一个多月，“月饼秀”已经扎堆上演。炭烧月饼、巧克力等新概念月饼开始盛行江城。

    昨日哈根达斯月饼汉启动“明月盛典”活动，而在此之前，元祖一改往日低调常态，首次在武汉举办中秋新品上市发布会，借势推出脆雪月、元祖台湾水果礼盒等今年新增概念月饼。

    据了解，今年哈根达斯推出了六款月饼冰淇淋礼盒，每盒价格从228-788元不等，都是融合了巧克力等西式风格的概念月饼。而元祖十年前月饼产品中，广式月饼的比例占了90%，到今年已经下降到了不足10%，下降的份额全部被新概念月饼所替代，元祖今年中秋节计划销售目标7100万，而去年销售额是4500万。

    据武汉市食品行业协会提供的数据显示，从2009年到现在的三年时间内，巧克力、冰淇淋等新概念月饼，在武汉市场销售比例逐年增加，平均每年增长15%以上。广式、苏式等传统月饼市场份额逐渐“被萎缩”，其中有的品牌企业广式月饼产量锐减了八成。