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方便面如此制作 食用油循环使用

时间:2011/8/8 14:53:56 来源:山东电视台

    近日,网上曝光了方便面的制作过程,在网上曝光的这段1分48秒的视频里,我们可以看到方便面的流水线制作过程。面团经过处理后,做成面条送入蒸箱,经蒸、煮、切块后放到油锅里进行油炸脱水,冷却分离完便可装袋销售了。

    我们看到,在整个制作过程中,炸面饼所用的油是循环反复使用的,面饼里带出来的油,在过滤掉残渣后会继续使用。剩下的油则进行检测,合格者直接使用,而不合格者在经过处理后也会继续使用。据了解,循环使用的食用油会破坏人体的免疫力,而随着循环使用次数的增多,其中致癌物也会呈几何级数增长,相应地,对人体的危害也就越大。


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