王雅君
日前，上海市食品安全办公室公布味千拉面汤料问题的调查结果：未发现食品安全问题，不过味千拉面关于骨汤钙含量等广告内容存在夸大宣传问题，确实会误导消费者，工商部门已查处，并责令纠正。食安办相关负责人还透露，会继续协调相关部门对味千拉面的汤料、原料等进行检查。
食安办此次协调上海市食药监局、质监局、工商局共同对味千拉面相关食品的安全性问题进行一系列调查。根据调查，味千拉面汤料浓缩液的主要成分是一种“猪骨汤精”，生产企业为山东泰安京日丸善食品工业有限公司。“猪骨汤精”被运到西盖米食品?穴上海?雪有限公司后，添加调味料等，制作成汤料浓缩液，然后再送往上海领先餐饮管理有限公司，并配送到各家味千拉面门店。这些生产企业均有生产许可证。
相关食品的配料表也未出现食品安全问题。质监部门发现，厂方提供的配料表，在国家的添加剂的标准里面是允许使用的，标识的内容没有食品安全的风险。
上海市工商局对企业涉嫌虚假宣传的问题展开调查，调查发现，味千拉面关于产品钙含量等广告内容会误导消费者，已责令味千拉面纠正。
另外，有媒体报道上岛咖啡使用冒牌胡椒粉的事件，并指出各监管部门之间存在着“井水不犯河水”的“执法礼让”，造成了“谁都能管，谁都不管”的尴尬局面。对此，刚成立的上海食品安全委员会相关负责人透露，根据调查，不存在两个部门互相推诿的情况，两个部门都分别进行了查处。
食安委相关负责人还表示，上海近期发生的味千拉面、上岛咖啡等一系列食品安全事件除了食品安全问题外还牵扯到商业欺诈和商标侵权等问题，由于分属不同部门监管，为不法经营者留下了可钻的空子。因此，今年起上海将力推六大数据库的建设，将建立一个互联互通的监管网络，一个执法结果的共同监管平台，一个食品标准的检索平台，一个统一的举报平台，各个监管部门都能得到举报的情况，根据自己的监管职责举一反三，加强监管。
