离中秋节还有一个多月，但长沙市场月饼大战早已硝烟四起。
8月4日，记者调查长沙市场发现，超市的散装月饼已经粉墨登场，糕点房也开始预售月饼券了，承担销售月饼任务的酒店工作人员甚至已经争先恐后到各企事业单位推销生意了。
节日未到月饼早已登场
肖利在长沙一家企业担任二把手。今天上午，她刚到办公室，就有一家四星级酒店的工作人员上门推销月饼。“给客户送月饼是中秋节的必备工作。往年都是公司自己去市场购买，今年居然这么早就有人主动来推销。”肖利感觉很意外。
“月饼行业竞争日益激烈了。” 沃尔玛投资有限公司事务高级经理刘石炎接受记者采访时表示。往年大型卖场的月饼到中秋节最后两天才会8折促销，从去年开始月饼刚上市就打折了。
记者在长沙沃尔玛、家乐福、好又多等超市看到，散装月饼已经有了销售专区，各种口味应有尽有。家乐福超市长沙芙蓉广场店销售员告诉记者，月饼半个月前就上市了。
罗莎月饼、宏兴隆月饼也都已登上长沙街头的广告牌，而星巴克咖啡店从6月20日起就开始9折预定月饼礼盒了。
部分常用添加剂被禁止
采访中，记者发现，今年的月饼看上去比较粗糙，月饼皮也没往年那么鲜亮了。在家乐福超市芙蓉广场店，记者发现白莲蓉月饼颜色比以前暗了很多，豆沙月饼里的豆沙也比往年更黑。销售员告诉记者：“这其实都是更加真实的颜色，因为以前制作月饼常用的部分添加剂已被禁用。”长沙芙蓉区一家食品厂厂长也告诉记者，以前的白莲蓉虽然看起来很白，但都是用漂白剂漂白的，而没有经过漂白的白莲蓉虽然有些泛红，吃起来却更有莲蓉的香味。
据了解，这一变化得益于今年6月20日开始实施的《食品添加剂使用标准》，其中明确规定禁止将漂白剂等添加剂加入月饼中。
多数品牌月饼会涨价
“根据往年情况，礼盒装月饼占据超市月饼销售额的75%左右。”长沙一家大型超市相关负责人对记者透露，礼盒装月饼的集中上市预示着月饼大战的正式开启。
刘石炎表示，今年礼盒装月饼集中上市时间将在8月10日前后。中秋节前两周，月饼销售将达到高峰。
激烈的竞争还表现在月饼厂家的促销方式上。刘石炎透露，除了传统的团购让利、买多减多等促销外，部分厂家促销时还会把古筝搬到卖场里，宣传中秋节的历史文化，以吸引顾客。
对于市民关注的价格，多家超市相关负责人透露，宏兴隆等部分品牌与去年持平，但多数品牌会有5%的涨幅。
