民以食为天，食品安全问题关系千家万户。如何吃才健康？怎么辨别食品优劣？本报与省质监局联合推出“食品安全市民学堂”，定期选择公众关注的食品，请食品质量检验专家现场为市民代表揭秘食品生产中的“小秘密”，帮助市民选择安全食品。
7月23日，本报已为读者介绍了蜂蜜产品的选购方法，本期将为读者介绍豆芽质量好坏的判别，欢迎积极参与。
豆芽中含有丰富的维生素C，具有一定的营养价值，可是今年以来关于漂白粉、尿素泡出漂亮豆芽的报道屡见不鲜，一些市民甚至都不敢吃豆芽了。还有市民关于豆芽的疑问也多了起来，“我自己发豆芽怎么老发不出来？”“为什么我买的豆芽没有根，可以吃吗？”对于这些问题，专家将在本期“食品安全市民学堂”现场为您解答。
所有这些问题，本报将邀请陕西省产品质量监督检验所有关专家，通过现场对比实验进行解答。本期“食品安全市民学堂”设在陕西省产品质量监督检验所（西安市雁塔路南段），将于本周三上午9：30—10:30开课。如果您有意向专家学几招，就快来报名吧！
