本报讯(记者 谷雨 薛卿)购买的鸭肫干打开袋子后,里面传出一股臭味;包装完好的火腿肠,食用时却变了味。这两天,陆续有市民致电本报新闻热线96466,反映他们刚买回家的食品,尚在保质期内却已经发霉变质了。消保委负责人在接受记者采访时表示,除了食品本身质量有问题外,高温天储藏食品也有讲究,如储藏不当,也可能造成食品保质期内变质。
家住高新区白马涧的何小姐在小区门口一家超市购买了一袋鸭肫干,回到家打开一看,却发现鸭肫干上出现斑斑点点的发霉现象,闻起来有股臭味,何小姐怀疑这鸭肫干已经变质,但包装袋上显示的生产日期是2011年6月11日,保质期为330天。“距离保质期还有大半年,这鸭肫干怎么就坏了呢? ”何小姐大惑不解。家住长江花园的商女士也遇到了同样的问题:前几天,她在家附近一家小卖部买了一包金锣牌火腿肠,回家食用时发现有异味,已经变质。为查究原因,商女士仔细研究了火腿肠的外包装,生产日期是今年5月,按照保质期6个月算,目前绝对不过期。等她再往下看时她发现,原来生产厂家还备注有食品的储藏条件:需在卫生、阴凉、通风、干燥处存放,不能被阳光直射或不通风。“那小卖部就是将火腿肠放在纸箱里,天气这么热,难怪东西容易变质。 ”商女士说。
带着市民们遇到的问题记者与苏州市消保委取得了联系,消保委负责人刘主任向记者介绍,近期内气温持续升高,关于食品变质的投诉也明显增多,主要集中在酸奶、点心等几类储存要求高、保质期较短的食品上。“即便食品在保质期内,仍有可能因储存不当,出现‘保质期内变质’现象。”刘主任也特别提醒广大消费者,在购买食品时尽量去正规、有合适储存条件的经营场所,挑选食品时也要有讲究:首先,购买包装好的食品,要认真查看标识和包装,不要购买包装粗糙破损、感官异常、快到失效期的商品;其次,在购买时要当场检验食品有没有发霉发黑,是否变质,购买后,应按照食品的保存要求进行贮藏。在食用前检查一下有无浑浊、沉淀、杂质及膨胀、变形等不正常情况,并做到即开即用。再次,大人要先尝一下有无变质,以防小孩因鉴别能力差而误食变质食品。如果发现有食物中毒现象,一定要在第一时间到医院就诊治疗,查清病因,注意防护,防止交叉感染。最后,要注意提高安全防范意识,主动索要、妥善保管购物凭据,若购买到假冒伪劣食品,可及时向工商部门举报。