面汤由汤料调制，豆浆由豆浆粉兑制，“骨汤门”事件一石激起千层浪，快餐业一波未平一波又起。
近日，一张图片在微博上被转发上千次，其内容是广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉。该图片显示，这几箱豆浆粉都标着“龙王豆浆粉”。
对此，网友纷纷评论：“太狠了！售价7元的KFC(肯德基)豆浆，原料是售价(还不是进价)不到1元的豆浆粉，可能是KFC的冲豆浆的水值价，或者是包装值价，反正就是，喝贵了……”“龙王牌豆浆粉，仅售0.9元一包。”
昨日，肯德基相关负责人在接受成都商报记者采访时表示，除北京地区以外，肯德基的醇豆浆均是由豆浆粉调制而成。
网上惊现“豆浆粉”纸箱
“5个标着‘龙王豆浆粉’的纸箱与肯德基的其他的原料堆放在一起。”近日，一张关于肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片在微博上迅速“蹿红”，短时间内就被转发上千次。
成都商报记者在淘宝网上输入“肯德基豆浆粉”，有89件相关的产品，涉及晨星岛、龙王等10多个不同品牌的产品。其中显示肯德基“龙王豆浆粉”480克的价格是7元~15元。而“龙王豆浆粉”的生产商是黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司。
官方网站显示，黑龙江省农垦龙王食品有限公司始建于1998年8月1日，拥有两个专业级乳制品及大豆制品加工厂。随后，成都商报记者辗转联系到该公司，该公司相关人士告诉记者，公司确实是百胜集团的供应商，主营豆奶粉、奶粉、豆浆粉。当记者问其是否供应肯德基豆浆粉时，该人士不予回应。而据《劳动报》报道， “当记者问到‘公司是不是肯德基的供货商’时，公司李先生表示：肯德基使用的正是这种豆浆粉。
昨日，肯德基相关人士在接受成都商报记者采访时回复，除北京以外，肯德基的醇豆浆均是由豆浆粉调制而成，肯德基从来没有以“现磨现做”宣传过这一产品。醇豆浆采用产地直供的东北优质大豆磨制成原浆，加上白砂糖和麦芽糖，不加任何添加剂，最后喷雾干燥制成粉剂。加水还原后醇豆浆不但口味好，而且口感细腻无渣。
同类产品成本仅为售价10%
昨日下午，在成都总府路肯德基店，餐厅内点餐的人来来往往。成都商报记者以顾客的身份询问点餐人员豆浆多少钱一杯？怎么做出来的？“有热豆浆和冰豆浆，请问你要哪种，价格都是一样的，为7元。”该人士说，豆浆是用“豆浆粉”兑制出来的。
“7元的豆浆竟然是由豆浆粉调制出来。”有媒体指出，该豆浆的成本仅为售价10%。记者在淘宝网上看到，一家店里面的肯德基豆浆粉300g售价为8元，为了招揽生意，不但特地注明了“KFC专供餐饮”，还配上了一句广告语：这款豆浆可掺了点洋味，至少是名字，不过口味相信您很熟悉肯德基醇豆浆。
有消费者根据上述产品介绍计算，按300克豆浆粉配备2升水的最佳配比标准进行模拟测算(每杯容量250毫升)，若冲醇热豆浆1袋300克的产品，可冲得约10杯豆浆；按300克豆浆粉配备2升水的最佳配比标准进行模拟测算(每杯容量280毫升)，若冲冰豆浆1袋300克的产品，可冲得8.33杯豆浆。照这样计算，一杯热豆浆的价格约为8毛，一杯冰豆浆的价格约为1块。
“成本”只是豆浆一部分
对于豆浆成本仅为售价10%这一说法，昨日，肯德基相关人士表示，目前供应商(黑龙江农垦龙王有限责任公司)不能查证其员工提供了醇豆浆的价格信息。肯德基一向本着科学严谨的原则制定产品价格。
上海博盖咨询有限公司总经理高剑锋则表示，一杯7元的豆浆里面，原料成本只是豆浆的很小一部分，其中管理成本、商业成本、人力成本等才具有“含金量”。
他认为，整个食品行业用“粉剂”调配食品已是“司空见惯”的做法。如果企业在不涉及食品安全、虚假宣传等违反法律、道德的情况下，企业有自主定价权，企业会根据自身的利润，结合实际情况制定出相应的价格。实习记者马林楠
