生菜
营养盘点：不论是球形生菜还是奶油生菜，营养都非常全面，含有抗氧化物、β-胡萝卜素及维生素（B1、B2、B6）和维生素C、维生素E，以及丰富的微量元素和膳食纤维素，还含有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。
冠军项目：
*沙拉冠军生菜的得名就是因为适合生吃，蔬菜沙拉中如果少了生菜，味道恐怕无法想象，常吃生菜沙拉能够改善胃肠血液循环，清除血液中的垃圾。
适合于你：
*昏昏沉沉的你生菜含有莴苣素，有轻微的苦味，而且性质甘凉，可以在夏日有效地清热爽神，改善你昏昏沉沉的状态。
Tips
生菜在生长的时候常遭病虫害，因此比较容易有农药残留，而且往往被人们不经烹调就生吃，所以洗生菜的时候一定不要犯懒，必须里里外外彻底洗干净才能放心享用。
