六、甜似蜜的冰晶山楂
准备时间:3分钟
制作时间:30分钟
主料:鲜山楂100克
调料:白糖50克,鱼胶粉0.2克
制作方法:在矿泉水中放入山楂、白糖、鱼胶粉烧开后冷冻定型即可。
特点:酸甜适中,晶莹剔透。
注意:山楂在定型期间不要操之过急,过早取出。
建议配酒:黛伦堡贵族雷司令白葡萄酒