尽管离中秋节还有将近2个月的时间，散装、现烘月饼已经开始“抢鲜”登陆我市。不过目前上市的散装月饼口味不多，主要以豆沙、莲蓉等传统口味为主，尽管包装已经非常“低碳”，但受原材料价格上涨、用工成本增加等因素影响，月饼价格较去年还是略有上调。
昨日，记者走访了我市部分超市、西饼店发现，散装月饼已经开始小规模出现。“现在上市的散装月饼口味比较单一，主要以豆沙、莲蓉等传统口味为主，每个售价4元钱，相比去年价格略微有所增长。”大洋路上一家西饼店的老板告诉记“现在卖月饼主要是图个新鲜，抢个市场口碑，购买的人不多，所以可供选择的口味也不是很多，等到月饼大量上市的时候，我们还将制作一系列新口味的月饼。”
在市区的一家超市里记者看到，虽然月饼已经被摆放在了相对显眼的位置，不过市民并不买账，路过的人多，买的人少。据销售人员介绍，早在一两个星期前，超市就已经开始销售散装月饼了，不过购买的市民并不多，一天也卖不出去几个。6月20日开始实施的新版《食品添加剂使用标准》比以往更为严格，这会对今年的月饼产生什么样的影响呢？据了解，月饼采用食品添加剂主要是用于保鲜，而新版《食品添加剂使用标准》限制比较严格，这意味着月饼的保质期可能会有所缩短。另外，受此影响，水果馅的月饼可能会减少。在减少食品添加剂的同时又要保证月饼的保质期，原料的要求会有所提高，这将直接影响月饼的生产成本，所以今年的月饼比去年要贵。
