天气热了，冷饮也伴着高温实实在在地"火"了一把.具有清热解暑功效的酸梅汁，是夏季不可多得的保健饮品.连日来，炎热的天气带动了岛城的酸梅汁市场.记者调查发现，岛城街头随处可以看到酸梅汁的踪影.记者暗访发现"自制"酸梅汁大多两元一杯，很多都是酸梅粉加水兑成的，包装为三无产品，路边小摊上的酸梅汁的卫生状况、营养价值令人担忧.
"自制"酸梅汁两元一杯
市民林小姐告诉记者，自己很喜欢喝酸梅汁，既解暑又便宜，不过现在酸梅汁的味道不怎么好了.
记者走访了李村、台东等步行街，在街头看到了不少卖酸梅汁的商贩，大多放在制冷饮料机里，两元一杯.李村步行街冷饮店老板吴先生告诉记者，"正宗的酸梅汁成本太高了，而且制作过程麻烦，我们大多是拿现成的酸梅粉来兑好直接倒进机器里."记者向吴先生问起如何能买到其所用的"酸梅粉"，与超市的那种有何区别，吴先生说，"超市价格太贵了，最便宜也要将近20元一包，我们同行都去进那种不到10元的，一包能冲100到120杯."对于酸梅粉的进货渠道，吴先生表示都是在调味店批发的.
酸梅粉加自来水兑成
路边的摊点大多都会自称酸梅汁是"自制"的.经过几日暗访，记者发现所谓的"自制"酸梅汁，就是用酸梅粉和自来水兑制而成的，方法十分简单."我们都用酸梅粉."曾在朱家洼卖过自制饮料的王先生告诉记者:"酸梅汁一般都是用酸梅粉和水兑成，有时候还会加些糖."
那么，酸梅粉究竟是什么东西?记者来到台东一家市场，看到了包装好的酸梅粉.但是在配料表中，却没有找到"酸梅""乌梅"等字样，取而代之的则是葡萄糖、白砂糖，以及安赛蜜、酸味剂、食用香精、焦糖色等食品添加剂.每袋500克，售价10元.据老板介绍，像这样的酸梅粉，一袋至少能冲出50杯酸梅汁.
在大部分包装好的酸梅汁杯子上，记者只看到了酸梅汁品牌和送货电话等信息，没有看到生产日期、保质期、厂家地址等必要信息.更有甚者，直接用印有"原磨豆浆"的塑料杯来装酸梅汁.
记者买了一杯包装好的酸梅汁发现，吸管、塑料杯包装上并没有任何标志，属于"三无"产品.李村步行街的吴老板告诉记者，吸管、塑料杯进价很便宜，大多在2角左右，纸杯稍微贵点，但也不到3角钱.
超市
酸梅粉销量很不错
记者来到李村的佳乐家超市和利客来超市，发现超市卖的酸梅汁品牌并不是很多，但销量很不错.
市民邢女士在接受采访时告诉记者，酸梅汁与可乐、雪碧等碳酸饮料相比较而言更加健康，"可乐、雪碧这些碳酸饮料喝不好就拉肚子，也不解暑，孩子喜欢喝，我们大人还是喜欢酸梅汁什么的，像王老吉那种凉茶，咱们北方人喝不惯，酸梅汁算是陪伴我们这代人长大的了，也有感情，但现在市面上能看到的都没有我们那时的好喝了."
邢女士还向记者介绍了北京燕京啤酒集团出品的"九龙斋老北京酸梅汁"，口味比较正宗，价格也合理，在促销商品区，400毫升的"九龙斋老北京酸梅汁"两瓶为3.99元，确实比碳酸饮料便宜许多.记者还在利客来超市"果味饮料粉剂"卖区发现同类粉剂中，酸梅粉卖得最好，价格也比"果珍"等便宜一些.
