挑战异国料理：韩式烟肉

（资料图）

    主料：腊肉（烟肉）500克

    调料：花生油50克 蜂蜜10克 白砂糖5克 酱油5克 香油5克

    烹饪方法

    1. 成品烟肉解冻，切成3段；

    2. 将烟肉片汆水后捞出；

    3. 锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出；

    4. 锅内加少许油，加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后，放入炸好的烟肉翻炒均匀，加香油出锅装盘即可。

    制作提示

   烧肉汁提前对好，炸烟肉时要炸到火候，炒时汁的数量要适中。