今年春节期间，在游资炒作下，苹果售价一度高涨，继“蒜你狠”之后，“苹什么”也成为食品热词。但在眼下，处于缺货季的苹果价格却一路直降，批发价和零售价均有不同程度下跌，以至于不少商贩在进货时越发谨慎，苹果竟成了水果市场上的积压品。
零售商
一直被涨价从未赚到钱
“去年秋天苹果刚一下来，那价格就蹭蹭地往上涨，可到现在我也没挣到钱。”和平区万全道农贸市场的水果商贩小吴抱怨说，苹果价格大涨后，销量也直线下降。按往年经验，现在的苹果由于缺货正是价高之时，但受囤积商抛售影响，苹果售价却出现明显下降。
据了解，从6月下旬开始，苹果价格就开始下调，以前高达5至7元/斤的富士苹果，现在最高只要4元/斤，即使这样，购买者依然寥寥无几。小吴无奈地表示，小零售商只能被批发商牵着走，进货价高就卖贵点，进货价低就便宜些。可是，水果这种鲜货一天三变，赶上下雨天腐烂得更快，导致他在近一年的时间里卖苹果没赚到钱。“秋天再有新果上市，我得看看行情了，如果价格太高就得少进点货了。”
批发商
看着苹果烂掉实在心疼
与没有赚到钱的零售商相比，部分批发商心态更急。昨日上午，记者在金钟农贸批发市场内看到，在靠近出口的摊位前，摆放着一大堆有些发烂的苹果。“这两天总下雨，好好的苹果都烂了，只能成堆卖，这都是上好的烟台红富士啊。”据一名商户介绍，今年的新果还没下来，现在卖的苹果是去年冷库里存的，价格也比春节时便宜不少。“现在只有结婚、白事或是会议才会有人来买苹果，我宁肯减价也得处理出去。春节时，整个市场也找不出4元/斤以下的苹果，现在有的人2.8元/斤就出了。”
记者在采访时，恰巧遇到一位市民来采购苹果，他仅花了10元就买走20多个。“这要搁以前，我肯定不能卖，现在能卖点是点，比最后全烂了强。”该商户无奈地说。
专家说
去年库存抛售导致砸价
去年受倒春寒天气影响，苹果大量减产，收购价一路飙升，很多批发商大量收购，希望来年卖高价，库存比往年多出20%至30%。正是这批库存出手，造成今年苹果批发价呈下跌趋势，昔日需高价买进的苹果成了积压品。
河北农业大学食品科技学院副院长张伟认为，很多农产品不宜长时间储存，炒作风险极高。“去年被爆炒的大蒜、绿豆、苹果等目前供应都较为充足，可以看出游资撤离后，曾经一度高涨的部分食品价格开始回归理性。”
