夏季连晴高温，是细菌滋生造成肠道类疾病高发的季节，而建筑工地人员聚集，更是疾病防治的重点地区。按照市政府的统一部署，从本周开始，渝中区展开对建筑工地食堂食品安全专项检查行动。
记者随同渝中区食药监、卫生、质监等部门的执法人员来到某建筑工地，对建筑工地食堂从业人员的资格证明，厨房、库房管理、食品进出台帐及食品加工卫生等情况进行了全面检查。
据了解，对建筑工地食堂食品安全的检查，主要是督促企业落实食品安全主体责任，强化各食堂食品安全规章制度的建立和健全，并对存在食品安全问题的建筑工地食堂进行帮扶整改，以达到保障食品绝对安全的要求。
此外，食品安全执法部门还加强了对建筑工地食品安全的应急管理，一旦出现问题，将及时采取措施，及时处理。对检查中发现的存在重大食品安全隐患的建筑工地食堂，相关部门将给予严厉处罚。据了解，对建筑工地食堂食品安全的检查将持续到下月底。
（记者 黎明 李弋）
