市场传闻中国证监会已经提高国内餐饮及加盟连锁企业的首次公开发行(IPO)上市标准，年利润标准由3000万元提高至5000万元。
记者昨悉，武汉年纯利润达到5000万的餐饮企业有18家之多，湖锦、艳阳天等多家酝酿上市的本地餐饮企业，均表示坚持A股主板上市目标不变。
门槛提高 俏江南上市搁浅？
昨日，市场传言证监会已提高国内餐饮企业IPO的上市标准，导致多家餐饮企业的上市申请被搁置。消息人士透露，两个月前，中国证监会已将拟上市餐饮企业的年利润标准，由3000万元人民币提高至5000万元。
消息人士指出，证监会此次加强餐饮及连锁企业上市申请的监管，主要是因为这些企业会计报表中的收入和成本无法可靠计量。目前，在国内A股上市的餐饮企业仅有全聚德(28.12，-0.25，-0.88%)和湘鄂情(20.37，-0.13，-0.63%)两家，已向证监会递交了上市申请的广州酒家、俏江南、粤菜餐企顺峰集团等企业，还一直没有得到批复。
根据规定，证监会应于60个工作日内对上市企业的上市申请予以回复，而俏江南早在今年3月便已提出上市申请，迄今仍未获得回应。记者昨日电话联系了俏江南公共关系部赵小姐，她称，对于公司上市是否得到证监会批复一事，她不是很清楚，至于是否被搁置，也没有得到消息。随后记者拨通了俏江南集团董事长张兰的手机，却一直无人接听。
“随着食品安全问题的重视，证监会对于餐饮企业申请上市的审核要求越来越多了。”据业内人士透露，申请上市的餐饮企业，不再单纯考虑利润率，还要考虑其定位是否大众化，不仅仅定位高端餐饮，同时会考虑是否有上下游产业链，比如餐饮原材料基地等，综合考虑，可以规避餐饮企业上市后带来的不利风险。
武汉品牌餐企迈得过高门槛
随着湘鄂情登陆A股，国内多家餐饮企业纷纷摩拳擦掌，武汉品牌餐饮企业小蓝鲸、艳阳天、湖锦等三家企业更积极酝酿上市。
这两年，三家餐饮企业扩张加速，湖锦目前在武汉拥有数十家门店，旗下还涉足地产、休闲等多产业；小蓝鲸在武汉计划扩张直营店同时，外省加盟店也已达到20多家；艳阳天旗下拥有艳阳天旅馆、新荆楚等多个品牌，并成功在内蒙、西安等地扩张开店，内部人士透露，艳阳天上市已经进入操作程序，登陆A股指日可待。
针对证监会提高上市餐饮企业年纯利润门槛的传言，三家企业均表示，5000万纯利润不成问题。根据记者掌握的数据，去年湖锦酒楼、艳阳天、小蓝鲸、太子等营业额都超过了2.5亿，其中小蓝鲸等营业额已经超过4亿。
“本地餐饮企业坚持国内主板上市，还是考虑到市场在国内，上市会让消费者对其品牌有更多了解。”业内人士认为，国内上市程序相对复杂一些，对企业要求严格一些，不过对企业来说，这也是一件好事。
小块头餐企被拒之门外
武汉餐饮协会人士表示，武汉餐饮企业年利润超过5000万元的有18家之多。除了湖锦、艳阳天等大企业纷纷酝酿上市，红鼎豆捞、恭启福等企业也在考虑上市。
“门槛如果调高了，对我们来说，上市是一种奢望，五年内不会考虑。”武汉一家知名餐饮企业老板王先生称，现在物价、人工等不断上涨，纯利润逐渐变薄，要达到5000万纯利润，一年不卖到几个亿，根本不可能。
武汉商业服务学院万杰民老师认为，餐饮企业控制得好，可以达10—15%的纯利润，5000万纯利润门槛，让很多企业都只能望之项背。
“主板如果提高了门槛，餐饮企业可能选择海外上市。”达晨创投投资总监傅哲宽表示，只需要真实披露信息，规范化走上市流程，并不难。福记等品牌都是选择海外上市的。
