受天气等因素影响，今年我市竹笋产量23.5万吨，比去年减少5000吨，但销售价格总体升高，竹笋总产值达8.34亿元，比去年增加2000万元。
市林业局高工何钧潮告诉记者，今年我市竹笋产量减少主要的原因有两个：一是竹笋出产前期气温低，天气又干旱，不少覆盖笋与自然笋同出，导致产量下降；二是雷竹自然笋、高节竹笋、红壳笋笋期集中，价格也低，不少竹林后期竹笋因售价过低，农户不愿意挖，导致产量下降。
据了解，今年全市雷竹早出覆盖面积5.8万亩，比上年数增0.1万亩，覆盖笋亩产量减，产值比上年增加，覆盖笋产值5.48亿元，比上年增加4316万元。今年竹笋平均价格3.57元/公斤，比上年的3.45元/公斤增3.48%。
此外，今年我市竹笋万元户已达1.49万户，比上年增1986个；5万元户287户，比上年增111户；10万元户28户，比上年增18户。
从竹笋加工来看，总量也在增加。据调查统计，全市加工竹笋9.55万吨，比上年增加11.43%；其中加工本地原料笋6.60万吨，比上年增8.31%。
另据市盐业公司用盐统计，至笋期结束，全市竹笋加工用盐4560吨，比上年减少2.56%。今年腌笋数量大幅减少，腌笋总产量为1000吨，比上年减了一半。淡笋干数量增加，根据用盐量推算为4200吨，比上年增加700吨。手剥笋带壳腌制3060吨，比上年增加240吨；剥肉腌制660吨，比上年增加60吨。
