近年来，业外资本向白酒行业的介入和渗透有愈演愈烈之势，引起多方关注与热议。应该说，业外资本青睐白酒既有历史的原因，也有现实的考虑，还有长远的预期。白酒为中国独创，属民族瑰宝，“越是民族的才越是世界的”。白酒产品既有商品属性又有文化属性，且数百年绵延不绝，容易找卖点、编故事、塑品牌。“金六福”“小糊涂仙”等即为业外资本介入白酒树立了样板。
6月初，四川信托推出以茅台为投资品种的信托计划，3000万元信托期限，2年资金投向，募集来的资金将主要运用于茅台酒投资。在此之前，中融信托推出歌德茅台酒投资集合资金信托计划，募集来的资金，将用于通过拍卖会或民间收购2000年前出厂的陈年茅台酒及其他具有收藏价值的茅台酒，预期年化收益率为8.5%，从去年开始，高档白酒在拍卖市场价格不断创新高，今年4月初，在茅台酒产地贵州举行的茅台酒拍卖专场上，一瓶汉帝茅台酒被拍到了890万元。茅台酒在拍卖会上的天价，使得以其为标的物的信托产品开始升温。有数据显示，从今年开始，信托市场的热点集中到白酒等另类产品身上。
信托理财爱发“酒疯”
白酒并不是第一个被信托盯上的投资品种，之前红酒、黄酒等都陆续成为标的物，出现在公众视野。而天价白酒、红酒的出现，让信托理财产品也发起了“酒疯”。前不久，工行发行过一款白酒信托理财产品，起购5万元购买5坛3升装的白酒，12个月期限后，投资者可选择拿到白酒或本金，以及最高6.7%的年化收益率。同样，投资红酒的理财产品也逐年递增，继2009年招行推出一款年化收益率7.5%的红酒信托理财产品之后，去年11月，华润深国投与中粮集团也合作推出“葡萄酒收益权集合资金信托计划”，预计年化收益率超过5%。今年，红酒理财产品继续受到青睐，国投信托推出的一款“葡萄酒基金财产信托”，成为国内首款管理型葡萄酒基金产品。
酒类投资品种风险不小
高收益存在高风险，酒类信托投资和艺术品投资一样，波动性较强，存在着一定的风险。因此，投资者在购买该类理财产品时要注意相关风险条款，尤其要留意酒品的价格走势，避免被过高的收益率迷惑。值得注意的是，目前中国酒类投资市场还没统一的规范标准，特别是白酒投资市场，由于炒作原因，使部分白酒的价格偏离了合理价位。投资者如果持有实物白酒，未来的升值空间会存在较大的不确定性。此外，酒类理财产品大部分属于固定期限投资，不能提前赎回，存在流动性风险。
