本报7月4日讯（记者 王普荣）记者今天从太原市质监局获悉，为保证本地食品安全，该局日前对332个批次的食品进行了监督抽查和风险监测，合格率达96.2%。其中，对85个批次的乳及含乳食品进行三聚氰胺专项监测，均未检出三聚氰胺。
市质监局相关负责人表示，太原市现有食品生产加工企业414家，规模以上（产值在500万元以上）企业31家，占企业总数的7%，剩余的绝大多数是小企业。为了从源头上把好食品安全关，质监部门按照不同食品可能产生的风险程度，把食品分为高风险、中风险、低风险三类，实现分级管理。对符合食品质量安全要求的、事故率发生较小的食品企业，进行日常监管；对于肉制品、乳制品、饮料等高风险食品和重点区域，实施重点监管；对于食品添加剂及有季节特色的食品生产企业和小作坊，实行专项监管。上半年，该局已出动执法人员2256人次，将群众关注的白酒、肉制品、饮料、乳制品等热销食品作为检查重点，及时发现和消除了食品安全隐患，有效遏制了不合格食品和假冒伪劣食品流入市场。
为进一步把好食品安全关，市质监局日前对332个批次的产品进行监督抽查和风险监测，合格率为96.2%，其中对85个批次的乳及含乳食品进行三聚氰胺专项监测，均未检出三聚氰胺。在此基础上，质监部门在食品生产加工领域首推“黑名单”制度，超限量使用食品添加剂、未经许可擅自生产、在食品中掺杂掺假等九项违法行为被列入“黑名单”。
