“淡菜销售开禁了？这可是个好消息！”昨天傍晚，当从本报记者口中第一时间得知这一消息时，江东水产品批发市场的总经理戎永敢的惊讶和喜悦之情溢于言表。
淡菜，素来是备受宁波消费者喜爱的贝类海鲜。然而，今年5月下旬，在宁波发生的一起与淡菜相关的食品安全事件，却令很多人心有余悸。淡菜，也随之在有关部门的严格禁令下悄然在甬城的市场上消失了。
而时隔一个多月，昨晚，宁波市场的淡菜销售终于被有条件地开禁了。甚至，已经有“消息灵通”的经营户，在水产市场达成这一个多月以来的第一吨淡菜交易。
淡菜昨被有条件开禁
昨天，浙江省卫生厅网站上最新发布的一则信息，引起了人们的高度关注。
这则信息题目为《我省贻贝可采捕上市销售》，上面标注的发布日期即为昨天6月30日，信息来源为省卫生厅的食安处。无疑，这是一则权威的信息。
该则信息中称：“5月底，宁波、舟山等地出现部分消费者因食用受腹泻性贝类毒素污染贻贝(俗称“淡菜”)后出现腹泻、呕吐等病例，省食品安全委员会办公室及时发布预警，建议公众谨慎食用贻贝。近日，省海洋与渔业局下发通知，根据各养殖区贻贝产品连续数次的监测抽检，认为我省贻贝产品总体未受腹泻性贝类毒素污染，质量符合水产品质量安全要求，可上市销售。要求采捕销售的贻贝产品应附《产地证明》和《产品检验合格证》。”
据此，记者昨天又相继浏览了省海洋与渔业局官网和浙江食品安全信息网，结果发现这两个权威网站也已经刊登了同样的信息。
“浙江淡菜凭证采捕上市销售！”昨天下午四五点钟的时候，一些反应灵敏的网媒，已经纷纷以此为题对此事进行了关注。
作为当时的事故发生地，宁波市场的情况究竟如何？宁波是否也真的开禁淡菜了？对于这一疑问，记者昨天傍晚特地展开了采访。
“今天下班前，我这里刚刚收到了来自上级部门的相关通知文件。这份文件中确实规定，只要能符合相关条件，淡菜已经可以在我市进行销售了。”江东区工商分局市场科的科长张刚告诉晚报记者。不过，张刚同时称，按文件规定，经营者销售淡菜的前提条件相当的严格。
市工商局负责流通领域食品安全管理的一位有关负责人昨天告诉记者，当初，工商12315中心在接连接到多起有关食用淡菜腹泻、呕吐的消费者反映后，工商部门第一时间就将此事上报到了市食安办。5月25日，根据市食安办部署，工商部门当即向宁波主要的水产品批发市场下达了淡菜禁售令，“我们也一直在等候上级指令，看看淡菜销售何时可以开禁。现在看来，开禁的时候终于到了。”
宁波市场禁售已达36天
戎永敢管理的江东水产品批发市场，是宁波城区最大的水产品批发市场，可以说宁波市民餐桌上淡菜等海产品的主要销售源头。
多年的水产市场管理工作，使戎永敢对宁波市民海水产的消费喜好相当的熟悉。“淡菜既便宜又美味，宁波市民可爱吃了！可是现在……”和市场里的很多经营户一样，说起今年的淡菜，戎永敢很是感慨。
戎永敢告诉记者，六七月份正值宁波东海休渔期，淡菜原本正好是宁波市民餐桌海鲜的有益补充，“这个月，又正好迎来了宁波舟山等邻近海域的养殖淡菜上市旺季，按往年的情况，我们这里每天都可以卖掉20来吨呢！”
戎永敢查了一下，从5月25日晚被禁售以来至昨日，他们市场已有36天时间没有销售淡菜了。而按每天20吨计算，宁波市场这段时间至少少消费了700多吨淡菜。
“真是禁止容易，开禁难啊！”戎永敢感慨。他指出，早在6月初的时候，宁波市海洋与渔业局就曾经公布了地产贝类质量安全盘查情况，当时的抽检结论是宁波本地抽检的37个贝类样品，均未检出贝类腹泻性贝毒毒素和麻痹性贝类毒素，“既然质量没有问题，为何却迟迟不开禁？这起事件中，经营户和养殖户的损失都很大。”
记者走访
水产市场昨晚首开交易
昨晚6点，记者来到了江东区华严菜市场，这里的水产经营户正在陆续收摊。绕着水产经营区走了两圈，记者并未发现“淡菜”的踪迹。不少经营户们显然还不知道“淡菜”又重获销售“自由”的消息。
一位邵姓冰块经营户告诉记者，1个多月来确实没在市场内看见过“淡菜”。“原来这里大概有5户左右的经营户顺带着‘淡菜’生意，一户一天也能卖个50多公斤，看起来生意挺不错的。不过，这段时间都没有了。”
零售市场未见踪迹，那么作为“海鲜总龙头”的江东水产批发市场情况又如何呢？昨天晚上8点，记者又来到了车水马龙的江东水产批发市场，这里刚刚开始进入交易“黄金时间”。
该市场有关负责人虞卫珍告诉记者，市场下午接到相关部门可以销售“淡菜”的通知，晚上7点40分刚刚完成了一个多月来的“第一吨”交易。遗憾的是，迟来20来分钟，本报记者错过了见证这“第一吨”的交易现场。
“是舟山嵊泗的渔民拉过来的，1吨左右，当地政府提供的检测报告都齐全。最后被市区一个菜市场的经营户拉走了，说是‘试试看’。像‘淡菜’这种保鲜期极短的水产，一天内能卖掉就卖掉，不然就只能倒掉。”虞卫珍说。
不过，昨天记者并未看到更多“消息灵通”和“胆子大”的“淡菜”经营户，该市场中间一块空旷而昏暗的交易场地似乎就是映照。“这里大概有几千平方米吧，往年这个时候就是‘淡菜’的交易场所，非常热闹。现在根本没什么人，都快变成停车场了。”经营户游登清已经在市场里做了七八年的小黄鱼生意，摊位就在在这块“淡菜”交易场地不远，对于这里的安静有点不习惯。
江东水产批发市场总经理戎永敢告诉记者，目前正是舟山、象山、宁海等地“淡菜”的上市旺季。“这些产地的‘淡菜’历年来都没有出过什么问题，现在被允许进入市场交易的前提有三重。首先要有当地政府出具的相关检测报告，其次要经过市场监测，最后还要经过宁波市渔业环境与产品质量检验鉴定。”
据了解，作为休渔期间宁波市民们“解馋之鲜”的“淡菜”，往年同期的日销售量不小。而当记者问及今年“淡菜”恢复销售初期，预计可以达到多少日销售量，戎永敢却再三表示“很难说”。
“首先是市民接受需要一个适应期，毕竟1个月前‘问题淡菜’被议论得非常多。再者经营户最开始也会比较谨慎，要知道5月下旬时因为我们销毁了数十吨‘问题淡菜’，有很多经营户一亏就是十几二十万元。加上‘淡菜’的保鲜时间又特别短，所以风险很大。”
事件回放
今年5月下旬，不少宁波市民食用淡菜后相续发生腹痛腹泻等情况。5月25日，宁波市食品安全委员会办公室据此迅速对此展开调查。当天，工商部门根据食安会的要求，对淡菜的市场销售情况进行调查，并于当晚要求宁波市江东水产品批发市场暂停销售淡菜。
5月25日当晚运达该市场原本准备销售的两大车淡菜，于5月26日上午被送到垃圾场全部销毁。宁波城区市场上，淡菜销售从此绝迹。
5月27日，浙江省食品安全委员会办公室发布预警，指出这是因为海水赤潮引发的腹泻性贝毒，而问题淡菜主要来自福建等地。
宁波市海洋与渔业局也迅速在全市范围内开展了地产贝类质量安全盘查，要求沿海各县级渔业主管部门加强上市贝类安全监测工作。
宁波市海洋与渔业局还组织人员分别对宁波市象山港海域、三门湾海域的贝类生产养殖区进行了应急抽样，共抽取贝类样品37个，其中缢蛏(27个)、牡蛎(9个)、菲律宾蛤(花蛤)(1个)，养殖区没有紫贻贝(淡菜)。经检测，贝类样品中均未检出贝类腹泻性贝毒毒素和麻痹性贝类毒素。
