近年来，食品安全事故时有发生，已经严重危害人民群众的身体健康和生命安全。2009年6月18日，湖南省长沙市公安局治安支队食品安全执法大队正式成立。他们将打击重点直指食品、药品领域犯罪及有毒有害及假冒伪劣食品生产销售，有力地维护了市民的食品安全环境。
自成立以来，该大队先后参与工商、农业、卫生等部门进行的涉及食品安全的行政执法190余次，依法扣押了大量病死猪肉、潲水油、非法食品添加剂、毒豆角等问题食品。
大胆创新，探索食品安全执法工作机制
长沙公安机关成立专门食品安全执法队伍，在全国尚属首例，无经验可资借鉴利用。大队成立后，面对一系列难题，大胆探索、积极创新，先后研究制定出台了《举报食品安全违法犯罪案件线索奖励办法》《食品安全违法犯罪案件受案制度》，明确了涉食、涉药、涉烟违法犯罪案件的受理范围、标准、程序及奖励措施。
同时，该大队针对民警对食品安全侦查工作较陌生、业务能力欠缺的情况，采取专题讲座、案例分析和讨论交流等形式，积极开展业务知识和技能的学习培训，全面提高民警实际办案能力和业务工作水平，并采取“请进来、走出去”的方式进行学习，如请相关专家到大队开设假酒甄别的专题讲座等。通过采取实战练兵、专案讲评会、讨论交流等形式，该大队民警的实际办案能力和业务工作水平不断提升。
严格执法，打击犯罪成果显著
该大队确立了“侦破案件、铲除团伙、打掉网络、捣毁窝点、规范市场”的工作目标，严厉打击涉食涉药涉烟违法犯罪活动，狠挫制假售假者的嚣张气焰，在全市形成了打击食品、药品类违法犯罪的高压态势。到目前为止，该大队共侦破涉及食品、药品类的刑事案件38起，抓获制假售假违法犯罪嫌疑人员69名，捣毁制假窝点19处，查处售假门店91处，收缴并销毁有毒有害奶粉价值6000余万元，缴获各类假冒食品、假冒名烟名酒、假调味品价值2100余万元。
2009年4月，大队尚在筹备之中时，就成立专案组，历时6个月，辗转广东、江苏以及湘潭等地调查取证，侦破了犯罪嫌疑人唐某等人涉嫌生产有毒有害食品和非法经营 “瘦肉精”系列案件7起，依法抓获犯罪嫌疑人7名，7名嫌疑人全部被法院判处有期徒刑。
2010年3月，大队民警在日常工作中发现长沙市部分名烟名酒店销售的假烟假酒仿真度比较高，群众举报较多，大队为此召开了一次民主生活会和一次支部会，一致认为鉴于线索高度集中且涉案小烟酒店较多，其背后极有可能有一个生产、运输、批发、销售的完整网络。为此大队安排专案民警主动出击，经过3个多月的缜密侦查，调查走访群众近300人，辗转湘潭、常德、张家界、益阳等市及浙江温州，抓获犯罪嫌疑人24名，端掉制售假酒窝点、门店8个，扣押2769瓶总货值达150余万元的假酒以及大量制假工具，一举摧毁了以犯罪嫌疑人彭某为首的特大制售假酒网络犯罪团伙。
各部门联动，形成打击合力
在食品安全执法工作中，该大队充分依托政府资源，坚持部门联动，积极配合相关行政执法部门清查整治食品、药品市场秩序，形成了全市打击假冒伪劣食品、药品的合力。2010年4月18日，一条假烟线索破案时机成熟，大队及时和市烟草局、市工商行政执法人员紧密配合，一举打掉一个特大生产、销售假烟团伙，成功摧毁了一个制贩假烟网络，扣押各类高档假烟价值300余万元。仅今年上半年，大队共出动警力200余人次，联合工商、质监等相关职能部门开展食品市场整治行动。
与此同时，该大队严格按照市食品安全委员会的统一安排，结合长沙地区实际，从群众反映有潜在风险的食品安全问题和地区着手，重点整治规范食用油、酒类、肉类、熟食加工、蔬菜水果等产品以及易发生集体食物中毒的学校和建筑工地食堂及周边餐馆，无证无照的小作坊、小餐馆、小商店、小摊贩等，严厉查处无证无照非法生产经营、制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为，让全市人民群众吃得放心，喝得舒心。
