行业保持高增长 山东省“老大地位”难撼
2011年第一季度全国葡萄酒产量为24.89万千升，同比增长25.7%，月度累计产量增速比去年同期增长12.5%，环比增长2.1%；实现工业总产值73.7亿元，同比增长23.8%；实现销售产值72.72亿元，同比增长26.2%。
按照国家统计局规定：自2011年起，规模以上企业的界定标准发生变化：由此前“年主营业收入达到500万元以上的工业法人企业”标准提高至“年主营业务收入在2000万元及以上的工业法人企业”。因此，纳入国家统计范围的行业企业数量有所下降，由去年的248家降为175家。
2011年第一季度葡萄酒产量最高的省份前三位分别是山东、河南、吉林三省，占累计总产量的75.33%，其中山东省产量最高，为10.36万千升，其次为河南省4.9万千升，吉林省以3.49万千升排在第三位。第一季度在春节市场的拉动下，葡萄酒产量和消费产值均出现比较快的增长，第一季度全国葡萄酒工业总产值达到73.7亿元，同比增长24.3%；实现销售产值72.72亿元，同比增长26.2%。其中山东省以46.6亿元占全国总销售总值的64%，由此看出，在众多大品牌的带动下，山东省葡萄酒产业依然保持着强劲的发展态势，令其他产区望其项背。
市场竞争加剧 国内企业思变
目前，进口葡萄酒市场占有率约为15%，业内人士预计未来几年将继续保持高增长，增长幅度加大，国内葡萄酒销售增长约为15%-20%，短时间内高于进口酒增长，但随着进口葡萄酒市场的扩大，国外品牌增长速度可能会超过国内品牌。面对进口葡萄酒日趋激烈的市场竞争，国内许多企业表示除了做好自身葡萄酒外，也会和国外品牌建立联盟，通过自身渠道销售进口葡萄酒以及将自身葡萄酒出口国外市场，化竞争为合作。在继张裕购买国外酒庄之后，2010年中粮先后购入智利和法国酒庄，完成长城葡萄酒的首次国外并购。
葡萄酒市场分析专家认为，由于目前国内消费市场仍不成熟，部分质量不佳的进口葡萄酒进来后以高价出售，影响了消费者信心，因此对国内葡萄酒品牌而言也是机会，要切实提高产品质量，提升品牌影响力。由于市场格局变化较快，企业管理者除了继续整顿渠道，开拓新市场外，也要考虑提升产品结构，对生产环节实行有效控制，对人员进行调整，以提高生产效率和改善盈利途径。
原料成本上涨 新税开征 经营压力增大
葡萄酒的主要原料葡萄汁价格自2010 年以来明显上升，由于天气原因，2011年各产区葡萄产量均有所下降，这也预示着今年葡萄汁的价格仍会持续上升。为应对成本压力，一些公司自去年开始就增加货存量，延长供货周转天数。另外，由于从去年12 月起外资企业开始缴纳城市维护建设税和教育附加税，该等税种与增值税及消费税挂钩，将直接进入公司损益表销售成本，因此对合资企业来说新税的开征将降低公司毛利率。企业只有通过提升产品组合，优化生产环节等措施来改善经营压力。
国内一线企业第一季经营现状
张裕、长城、王朝等国内龙头企业一直绝对掌控国内葡萄酒消费渠道和品牌培育体系，并且具有高端统一的全国化品牌形象，规模优势突出，产品结构多元，市场推广强劲，推动了整个行业和市场的扩容。2011年以来国内这些骨干品牌依然稳坐中国市场，企业呈现出蓬勃的发展态势。
张裕：第一季度收入增长三成
2011年第一季度张裕总收入增长32%，其中葡萄酒增速高于白兰地等其他酒种，葡萄酒中高档酒来源中国葡萄酒信息网（包括酒庄酒、冰酒、百年酒窖）收入增长35%以上；解百纳和整个葡萄酒增速大致相同；中低档酒（普通干红、干白）增长20%左右；白兰地增长20%左右；起泡酒和保健酒增长稳定。据悉，张裕计划在高档葡萄酒业务中投入14亿元左右（新疆石河子7亿、宁夏3亿、陕西咸阳4亿），最终形成1万吨高档酒产能，今年有望达到5000吨，张裕将在行业高档化进程中分享更大的收益。
产品提价及中高档酒占比的提升推动张裕吨酒价格及盈利能力上升。2011年第一季度张裕公司毛利率为74.01%，同比提升4%，提升幅度较为明显，助推公司盈利能力及净利润的快速增长，远超预期。2011年第一季度张裕综合毛利率为31.85%，较去年同期提高5.79%。推动张裕第一季度毛业率上升主要有三方面因素：1、公司于2010年年底和2011年3月初的两次提价，幅度均在5%-10%之间，提价一方面提升了毛利率，另一方面也使得经销商提前多备货。2、一季度毛利率较高的解百纳和酒庄酒的销量增速超公司葡萄酒整体增速，在去年酒庄酒收入增长47%的基础上，今年第一季度张裕酒庄酒销量又增长30%以上，解百纳销量增长20%左右。3、营业费用率和营业税金率略有下降。一季度张裕营业费用率和营业税金率较去年同期分别下降1.4%和0.5%，管理费用率略有增加是绿化费增加所致。
长城：继续走“高端”路线
中粮继2010年9月收购智利葡萄酒酿造公司后，又于今年初成功购入法国波尔多的葡萄园Chateau Viaud，中粮此举意在提高自身品牌的知名度及产品销售，以利日后发展。
2011年第一季度，中粮酒业旗下长城葡萄酒品牌正式推出中高端战略新品——长城天赋葡园，上市推介会相继在河北石家庄、江苏苏州、上海举行，300家区域主流经销商参与累计签约额突破3亿元。为长城天赋葡园新品推出奠定良好开局。
中粮集团副总裁迟京涛表示，“作为针对中国中高端葡萄酒的全新力作，长城天赋葡园以其全球化的资源整合实力、独特原产地风情和多样原产地品味，将成为开启中国葡萄酒市场风格化消费的旗舰品牌。”
王朝：渠道改革进行中
王朝酒业2010年全年销售葡萄酒6320万瓶，同比增长10.1%，相较于全国葡萄酒行业12.38%的增速略有落后。销售收入同比增长9%至16.15 亿港元，净利润同比增长2%至1.59亿，低于预期。干红葡萄酒的销售占集团总收入的82%，以“王朝”品牌产销的产品品种繁多，其中大众化的王朝干红葡萄酒最为畅销，继续成为集团的主打产品，其销售收入约占集团总收入的39%。
自2011年第一季度，由于公司渠道改革仍未明朗，华东市场销售增长有待恢复，公司调低了销售增长。计划今年在全国各地挑选市场设立约100间特许经营零售店，以扩大销售渠道及网络。
莫高：葡萄酒业务投入增大
2010年莫高营业收入同比增加3800万元，增长主要来自于葡萄酒业务，葡萄酒实现销售收入2.33亿元，同比增加3600万元，毛利率为60.9%，同比下降了0.6%，在人工等成本增加的背景下，毛利率基本维持稳定已属不易，公司称随着产品结构升级，毛利率将稳中有升。
2011年3月份，甘肃莫高集团与希腊波塔利公司就合资建设甘肃莫恩葡萄酒庄园项目进行洽谈。酒庄建设内容包括：标准化世界名种葡萄种植示范基地1500亩，10000吨葡萄酒生产线及大型酒窖，集参观、旅游、葡萄酒文化培训为一体的生态型国际酒庄。
