本报讯（通讯员 杨宇 高明宏）日前，扬州益江食品辅料有限公司等6家食品添加剂经营店作为扬州市首批“食品添加剂经营示范店”，开始以统一的经营标准、规范和要求从事食品添加剂销售，从而通过示范带头作用来引导整个行业向规范化、标准化经营转变。
自国务院办公厅发布关于严厉打击食品添加行为，切实加强食品添加剂监管的通知以来，各地执法部门均加大了对食品添加剂的查处力度。为了推动食品添加剂行业的健康发展，扬州工商系统坚持严厉打击非法与引导规范合法相结合的原则，开展了“食品添加剂示范经营店”建设活动。“食品添加剂示范店”实行六统一的食品添加剂经营管理标准：统一公示证照。按统一标准、统一样式挂在经营门店墙上公示工商营业执照、食品流通许可证、从业人员健康证等证照；统一作出公开承诺。示范店均签署了《食品添加剂经营安全承诺书》，并将承诺书在店内公示上墙，并在店堂内醒目标注“不得违法添加或滥用食品添加剂”提示语；统一规范商品陈列与标注。店内食品添加剂商品做到分类陈列、布局合理，商品标识标注规范，标明准确的商品名称、产地、价格等；统一执行购买实名登记制。在销售时，必须查看并登记购买者的身份证明材料；统一实行进货查验和进销货台账登记制度。严格进货查验，实行生产厂家一户一档，并建立食品添加剂进销货登记电子台账；统一执行食品添加剂使用指导制度。销售时必须提醒购买者按照标签说明书上的使用范围、用量和用法进行操作使用，并要购货者签字确认。
