本报讯（记者 王 巍 通讯员 翟永刚）市工商局在全市食品流通环节全面启动以"强化行政执法，强化企业自律"为主要内容的严防严控、严管严打"十大管控措施"，以最大限度地排除流通环节的食品安全隐患。
对食品经营主体实行最严格的准入措施。即，严格按照主体资质审核的相关标准和要求予以核查，对食品经营主体严格"体检".依法严格核发《食品流通许可证》。对未取得流通许可的食品经营单位，一律不予办理《营业执照》；对无证无照经营食品行为，一律查处取缔；对所有乳制品经营者，一律重新核准登记。
对食品经营行为实行最严格的监管措施。全市所有食品经营者，必须严格执行进（销）货台账、索证索票等自律制度；必须明示营业人员健康证明。对经营场所未配备冷藏设备的，一律禁止经营需低温保存的食品。
对经营食品添加剂实行最严格的管制措施。对超范围、超限量使用和非法添加行为，一律严肃查处并移交公安机关追究责任。依法从重惩处违法添加剂经营违法行为，处罚标准一律走上限，严格执行四个"一律":提供虚假票证或记录、查验制度执行不合格责令限期整改仍不合格的，一律停止其相关产品的生产销售；因未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物食品的，一律责令停产、停业；故意非法添加的，一律吊销相关执照，没收非法所得和相关物品，并对造成的危害进行赔偿。
对流通环节食品实行最严格的质量检测。对抽检不合格食品，一律采取下架退市和批批追缴措施，并通报相关部门。
对食品违法犯罪实行最严厉的执法处罚。对食品流通环节无证无照经营，制售假冒伪劣，经销过期变质、有毒有害食品等违法行为，全市工商机关将快查快办，一律适用上限处罚。
对食品违法责任人实行最严厉的行业驱逐。被吊销食品流通许可证的经营单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品经营管理工作。严厉打击经营不合格食品等行为，对于经营三无、无QS标识、过期变质食品等行为，经三次整改处罚仍然出现的经营者，坚决将其清退出石家庄市食品经营行业。
对食品批发（批零）实行最快捷的网上追溯。目前，市工商局正在全面推进流通环节食品安全电子监管推广应用，首批在全市范围安装电子监管软件2000余户，用最短时间覆盖全市食品批发、批零兼营和大中型商超，实现食品经营重要关键环节的远程监管及网上追溯。
对商场超市（市场主办方）实行最严格的督导巡查。全市工商机关将进一步加大市场巡查力度，全力督导商场、超市和市场主办者，建立健全各项自律制度。所有商场、超市、市场都要配备食品安全员，设立质检岗位，定期培训、定期检测、定期公示。
对食品执法和从业人员实行最全面的培训。市工商局将组织开展执法人员食品安全全员培训。明确要求，各工商分局要督导食品经营单位开展从业人员普法培训。未经培训，一律不得上岗和从业。
对流通环节食品安全隐患实行最彻底的清查。全市工商系统将以清除食品隐患为突破口，以铁的决心、铁的手腕，采用大规模兵团作战模式，集中力量，全员出击，对食品安全开展全方位、拉网式清查整顿活动。
