6月16日,银川市食品生产环节质量管理人员培训班在银开班,全市300余家食品生产企业的约500名负责人参加了培训。记者了解到,今年11月前,银川市质监局将对生产环节使用食品添加剂进行清理整顿,重点打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。所有食品生产企业需要到质监部门对食品添加剂重新备案,与此同时,质监部门要对食品标签标注重新审查,重点审查标签中成份一项食品添加剂标注,凡是不按规定标注的,一律不予审批。
日前,质监部门工作人员暗访时发现,有的企业食品添加剂专管员在使用添加剂时,没有按照规定称量,而是凭经验用勺子将添加剂加到食品中。还有的在标签中未标明添加成分,或者标识一些误导消费者的物质。
鉴于存在以上问题,银川市质监局决定对食品生产环节质量管理人员分批进行培训,要求食品生产加工企业建立食品添加剂使用、生产承诺书制度,规范添加剂标识标注行为,建立食品添加剂长效监管工作机制。(记者张娟)