“外面35摄氏度的气温，我这儿‘烤箱预热180摄氏度，上层烘烤18分钟’，容易嘛我……”董小姐刚把自制的黄油饼干照片“贴”到微博上，就有好多粉丝追捧夸赞“求试吃”；大家众口一词地评价道：“还是自己做的无添加食品吃着放心。”
小厨电半年添5件
“这半年时间几乎没在外面吃过饭，光是厨房小家电我就新买了5件。”在某外企工作的崔女士给记者展示了她的“厨电大军”：酸奶机、豆浆机、面包机和榨汁机齐备，甚至还有一台“巧夫人牌”豆芽机。崔女士说，这台豆芽机是从淘宝上买的，商家“特价”108元；平时用来发豆芽，冬天屋里干燥，还能做加湿器用。“家里人刚开始还说‘108元能买多少豆芽了’，后来报纸上曝光了‘毒豆芽’，他们都觉得我有先见之明。”
崔女士说，她现在基本天天回家做饭。“在家里吃既干净又放心，起码我知道自己做的菜里都放了什么。”她还给自己和先生制作各种便餐带到单位做午饭，有时还做了寿司、饭团给同事分享。
饮料面包全都DIY
在报社工作的“80后”董小姐则表示，天天回家做饭“只是初级阶段”，她家里的饮料、面包和酸奶甚至冰淇淋都是自己做的。“朋友送了台面包机，我才发现自家做的面包跟外面买的完全是两个味道。”董小姐说，家里做的糕点并没有买来的那样松软酥脆，甜度也没那么高；但这点缺憾反而让她感到放心。“没有那些香精、色素，更没有添加剂。”她说，喜欢玩烘焙的朋友们“都不怕热”，外面三十好几摄氏度的天气，照样揉面烘烤，汗流浃背在所不惜。
自从饮料“塑化剂”被曝光之后，董小姐更加坚定了DIY的心：用小苏打、柠檬和蜂蜜做成的甜柠檬饮料一点不比外面卖的碳酸饮料差；用爆米花机做的玉米花很香，想吃什么口味的都能现调。至于冰淇淋、酸奶，也都有专用的小家电产品和配料，“没有想象的那么麻烦”。
小厨电期待“更体贴”
回归厨房的DIY生活很大程度上要依靠酸奶机、面包机这样的小厨电，但记者发现，从种类、价格和功能上，消费者期待“更贴心”的厨电产品。
“自己做豆浆挺好的，但是一次做得太多，我们两个人喝不了啊。”傅小姐告诉记者，自家的豆浆机特“出数儿”，怕浪费只好送给亲友。喜欢吃饺子的傅小姐还希望有一台能帮忙揉面的小机器，但花四五百元买个专门的揉面机有点奢侈，也太笨重了；用面包机专门揉面又显得大材小用。
小家电产品容易坏难修也是“全自动”厨房的障碍之一。在某家网站的投诉区，网友“老痴呆”抱怨家里的酸奶机质量不可靠：“半年之内坏了两个。买的时候都是不到100元的价格，要说不算贵；但修起来就挺尴尬了：要花上几十元换个关键零件，还不如买个新的呢。”她说，家里的搅拌机坏掉之后也没再修理，成了“一次性用品”。
本报记者 窦媛媛
