最近，台湾地区食品中发现有塑化剂，让普通市民更为关注食品安全问题。日前，国家药监局发出紧急通知，要求餐饮企业服务单位立即禁止采用和使用广州等企业生产的香精等产品。随着大运会的到来，宝安区的食品安全问题，成为区政府案头的核心工作之一。近日，宝安区打假办深入宝安机场、酒店等与大运有关的核心场所进行食品安全专项检查。此外，针对食品添加剂问题，宝安区召开专门大会，与食品生产企业签订责任书，严控食品添加剂的管理和使用。通过采取多种方式，宝安区政府让市民吃上放心食品。
宝安机场食品无假货
宝安机场作为深圳的城市门户，是国外友人进入深圳的第一地点。机场的商品质量问题尤其是食品安全问题，直接关系到深圳的城市形象。为在大运举行之前，做好充分的准备工作，宝安市场监督部门于近日在机场及其周边区域开展了专项打假执法行动，市场监督几个科室相互配合，联手执法，未在机场发现相关假冒伪劣产品以及不安全食品。
"机场是大运会的前站，是深圳的窗口，开展此次行动是为确保大运期间机场及周边区域无影响恶劣的假冒伪劣商品事件"，市场监督管理局人员介绍。据悉，随着大运会的即将来临，执法人员还将继续在重点地区进行监控，确保大运食品安全。
记者从宝安机场获悉，为了做好迎大运的各项工作，宝安机场自身也开展了多项迎大运行动。针对食品安全，宝安机场引进知名品牌的商户入驻，从源头上杜绝了假冒伪劣商品的出现。
"杜绝假冒伪劣商品，严把商品质量关，这是深圳机场改头换面后坚持的首要原则"机场工作人员向记者介绍。
据悉，深圳机场的商业管理部门成立了专门的商管小组，每天到各个商家对零售商品的标价、标签、标识，食品的生产日期、保质期、工作人员健康证等各项有关商品质量及食品安全卫生的项目进行现场抽查，保证候机楼所有出售货品无假冒伪劣并保证港口的食品安全卫生达标。
为了让旅客放心消费，宝安机场还与各候机楼商家店铺签订了"价格与质量保障承诺书"，星巴克、麦当劳等十家品牌商共同承诺，如产品有质量问题，将在两周内无条件调换或退款。如今，深圳机场候机楼内的承诺商家已经扩展到了30多个店铺。
除了机场之外，记者获悉，宝安市场检查部门还对部分星级酒店以及观澜高尔夫场馆等区域进行专项检查，确保大运主要服务单位做好相关服务工作。
逐户建立经营主体档案
从现在开始，到今年年底，宝安区在全区范围内针对180多家食品生产企业，开展了"严厉打击非法添加和使用食品添加剂专项行动".
近日，宝安食品生产企业的员工会发现，在本单位生产车间入口处均张贴有《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》。各食品生产企业的主要负责人、材料采购负责人、生产配料负责人三方进行鉴定，与深圳市市场监督管理局宝安分局签订了《加强食品添加剂管理责任书》。
上述措施，是市场监管部门开展食品添加剂专项行动的主要内容。这次专项行动的主要工作目标为：通过一段时间的专项行动，推动各类食品生产经营单位落实食品安全主体责任，规范食品添加剂的生产、销售和使用，严厉打击食品非法添加行为，进一步建立和完善食品添加剂长效监管机制。确保宝安不发生因违法添加非食用物质或者滥用食品添加剂引起的重大食品安全事故。
为此，市场监督部门成立了打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作领导小组，宝安分局局长担任该小组组长。
据了解，为推进此项工作的开展，宝安分局还将对辖区食品添加剂经营主体进行摸底调查，在本月之前，按照《流通环节食品添加剂经营业主情况登记表》的内容和要求，逐户建立经营主体档案。而辖区所有餐饮服务单位将签订并公示餐饮服务食品安全承诺书，确保食品在各个环节的安全。
"对生产企业，不履行法定义务，记录不真实、不完整、不准确的，使用含非法添加物食品的，一律停产整顿，一律暂扣生产许可证。对限期整改人不合格或者故意非法添加的，一律吊销生产许可证"，市场监管局人员介绍。此外，对于流动单位，不按规定落实检查记录制度，不按照相关规定执行的，将依法查封问题食品，责令停业。而餐饮服务业单位，作为市民最为常去的场所，如果出现各类食品非法添加行为，市场监管局将按照法定幅度规定的上限实施处罚，非法添加非食用物质的，一律吊销相关许可证，依法没收其非法所得和用于非法经营的相关物品。
此外，市场监督部门还将加大无证无照经营的清理整治力度，对检查发现无照无证经营食品添加剂、食品调味料以及非法添加物的"黑窝点"依法查处取缔。
市场监督管理局还与行业协会相协作，督促、引导企业合法守法、诚信经营。此外还建立健全社会监督机制和食品安全企业信用档案机制。
