记者从天津市食品安全委员会获悉，今年，天津市将在全市范围内开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作，并对乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、酒类等5个重点品种进行综合治理。
据了解，今年天津市食品安全工作的重点是要加快解决非法添加和滥用添加剂的问题。天津市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监督管理局局长王生田表示，尽管政府始终把食品安全作为重要监管问题，但要彻底解决还需要一个较长的过程。一是因为食品产业发展很快，但门槛低、分布散、规模小的状况短期内难以完全改变，严重制约食品安全水平的提高。二是从业人员素质参差不齐，企业主体责任落实不够，行业诚信道德体系建设滞后。三是相对于食品产业的高速发展和食品消费结构的快速转变，安全监管能力未能及时跟上。四是食品安全违法犯罪成本不高，惩戒威慑力度仍需加大。
