记者从市食品药品监督管理局获悉，市食品安全委员会成员单位将继续深入开展食品安全重点整治行动，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，并深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、酒类等重点行业领域的综合治理，切实保障食品的安全。
自4月22日以来，市食品药品监管部门全面实行食品索证索票"溯源"机制，对餐饮单位食品（含原料）、乳品、食用油等重点品种采购索证、进货验收和台账记录行为进行全面规范，一旦出现问题，实施"倒查"，追究相关责任者的责任。对餐饮服务单位使用食品添加剂实施严格的备案制度，要求相关餐饮服务单位公示自制火锅底料、自制饮料、自制调味料等所使用的食品添加剂，规范食品添加剂的使用行为。此外，市食品药品监督管理局还联合梧州市饮食商会，开展餐饮服务单位食品安全诚信168字宣言签名活动，倡导商家诚信自律，规范使用食品添加剂。目前，我市已备案登记规范使用食品添加剂的餐饮服务单位有100余家。
市食品药品监督管理局有关负责人说，当前，我市已对大部分的餐饮服务单位进行了检查，并督促相关企业落实食品添加剂备案登记制度和食品添加剂公示制，截至目前，尚未发现使用违法添加剂等行为。该负责人提醒，消费者在餐饮服务单位消费时，如发现餐饮服务单位没有公示食品添加剂使用情况的，可以拨打投诉热线5835611进行投诉。
