近期，我省各级卫生监督机构积极开展了餐饮服务环节添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。
此次整治行动主要监督检查餐饮服务单位是否落实食品采购索证索票制度，是否存在违法使用添加非食品物质调味剂和滥用食品添加剂行为，重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或者来源不明等情况，严查猪肉、食用油、大米、面粉、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票等情况。
为确保专项整治行动成效，全省各级卫生监督机构加强了对餐饮单位经营人员的宣传培训，强化工作人员的卫生知识、食品安全知识、法律法规教育，特别是加强行业道德伦理教育，强化诚信守法经营意识。并要求各餐饮单位认清形势，积极宣传贯彻，履行主体职责，落实食品添加剂使用专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台帐等“五专”制度，公示食品添加剂品种，张贴承诺书。（记者 廖晓生）
