“山山牌海带丝，可直接食用，亦可开水冲泡成海带丝汤……”这是巴南区绿海食品有限公司生产的“山山”牌即食麻辣海带丝食用说明。昨日，在市质监局执法总队展览室，数十包“山山”牌海带丝“陈列”于此。原来，今年5月22日，“山山”牌即食海带丝被质监部门检测出了非法乱用食品添加剂苯甲酸而被“亮相”。目前，该公司已被质监部门责令停产，并将此案移交到了公安机关。
3万余包海带丝被查封
昨日，市质监局执法总队一支队支队长张林介绍，今年4月23日，接群众举报称，位于巴南区的绿海食品有限公司生产的“山山”牌麻辣海带丝在非法滥用食品添加剂。接报后，执法人员赶往现场查看，并要求该公司出示生产、进货、销售和检验台账。经检查发现，该公司生产台账和销售台账凌乱，进货台账和检验台账几乎无记录。
随后，执法人员对该公司生产现场和库存的麻辣海带丝成品、原料、配料等进行抽样送检。同时，对现场的94件成品进行查封，共计37600包。
“5月22日，检验结果表明这批海带丝中添加了苯甲酸。”张林说，苯甲酸是一种食品添加剂，主要作用是防腐保鲜，还可让食品吃起来爽口，但是按照相关标准，苯甲酸不允许添加到海带丝内。检测结果显示，每千克海带丝中含有0.019克苯甲酸，“这是非法的，不被允许的。”
“公司老板叫陈友章，福建人。公司于2005年开始营业，厂房占地面积有2000平方米左右，工人30多名。”张林介绍，据调查，该公司在海带丝中非法添加苯甲酸，开始于去年10月份。产品主要销往西安、包头等外省市，在主城则主要销往江北区小食品批发市场。
昨日，在“山山”牌即食海带丝的配料表上看到，有一款配料名叫山梨酸钾，也是用于对食品防腐。据悉，山梨酸钾的销售价格比苯甲酸贵三倍左右。绿海食品有限公司被怀疑是为了节约成本，才使用的苯甲酸。
涉案公司已被责令停产
5月23日，市质监局执法总队执法人员前往绿海食品有限公司，没收了这批问题食品，并责令该公司立即停止生产，同时责令该公司紧急召回了还未从经销商处售出的问题海带丝。
张林介绍，现场查获的“问题海带丝”案值3万多元。但根据该公司的销售记录来看，该公司已经销售了价值100多万元的“问题海带丝”。
张林说，该公司已违反《食品添加剂使用标准》、《食品安全法》等相关法规，质监部门将依法对其重罚。同时，该案已移交给公安机关。
据悉，从4月21日至6月9日，质监部门发现违法违规食品生产单位757家，立案查处了472家，其中责令停业停产整顿的有291家，目前，已整改的企业有221家，被吊销生产许可证的有5家，被关闭的有37家。同时，在此期间，全市质监部门还捣毁了制假售假窝点38个，对1848家小作坊进行了法律法规宣传和警示教育。
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罐头含山梨酸钾 能吃不？
卫监人员：按规定添加放心吃
本报讯（记者 陈瑜）“罐头竟然有防腐剂，吃了要不要得哟？”60岁的刘昌荣大妈拿着刚刚从超市购买的水果罐头，追着卫监人员问能不能吃。昨日，我市2011年食品安全宣传周启动仪式在观音桥步行街正式启动，如何挑选到安全、放心的食品，成为现场市民最关心的焦点。
刘大妈手里拿的是一个水果罐头，配料表上印有“山梨酸钾”。工作人员解释，防腐剂其实也是食品添加剂的一种，是为改善食品品质和色香味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而添加入食品的人工合成或天然物质。比如“山梨酸钾”能保持水果的风味，只要按规定使用，就是安全放心的。
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