葡萄酒,有人爱它清冽的口感和诱人的色泽,有人爱它深厚的文化背景和浓重的仪式感,有人爱它的浪漫情怀和异域色彩……而对于武汉佰利行商贸有限公司总经理周游这个年轻的葡萄酒人而言,最爱的是每一瓶葡萄酒都仿似能讲述一个故事,而他愿意沉醉在这些故事中,体味杯酒人生的乐趣……
江城葡萄酒的“布道者”
中国区26位波尔多官方授权国际葡萄酒培训师之一
留学法国,打工酒庄
如果说有命运这回事,大学毕业前的周游丝毫没有感受到命运在暗示他,他今后会从事和葡萄酒相关的工作,成为一名江城葡萄酒的“布道者”。但是,他宁可相信是命运让他走上了这条道路,哪怕他从不承认他有些天赋,哪怕在这个过程中,他自己也付出了很多的努力。
2005年,周游手拿管理科学和金融学两个学位从中南财大(现中南财经政法大学)毕业。稍作休整,当年9月,他便启程赴法,在马赛三大攻读企业战略与金融专业硕士研究生。直到这时,周游的人生履历和葡萄酒丝毫扯不上关系。
周游所就读的专业可以通过申请并经过考核,获得法国政府的奖学金,品学兼优的他当年就通过申请拿到了这令许多留学生梦寐以求的奖励。学习这回事,在周游身上似乎从来就不是个太大的问题。
在法读书的第一个暑假,四个月的时间让周游选择通过打工来度过。不想去刷盘子的他,和同学来到了马赛当地的农业部门。通过交流,周游了解到,不少当地葡萄酒庄的葡萄园,在夏季需要大量人工来修剪葡萄藤,于是,他应聘来到一家名为La Coste的葡萄酒庄打工。值得一说的是,英国著名乐队U2是这个葡萄酒庄的大股东,庄园里专门有个直升机停机坪供他们往来使用。
和音乐无关,和电影无关,葡萄酒庄的生活是实实在在而艰辛的。由于葡萄藤本身很矮,进行修剪枝条的工作全凭人工完成,因此,整天弯腰在田间劳作成了周游的必修课。
“刚开始修剪枝条的剪刀没有到,我们都是戴着手套直接用手掰。有些叫不上名字的小毒虫,透过厚厚的帆布手套咬到手背,一下子就起了一个大包,又疼又痒。”周游说。
烈日、毒虫、持续的弯腰劳作……2个月的打工时间让周游至今回味无穷。“尽管没有参与到葡萄酒制作的全部过程,但这是我第一次比较近距离的接触这个行业。”