厦门6月2日消息（记者马宁 通讯员曾庆光 刘洪敏）从昨天起，消费者到厦门各大超市、商场购买牛奶、奶粉、酸奶等乳制品的消费者，只要到商场设立的“食品信息查询台”前扫描商品条形码，即可免费查询所购乳制品的质量、生产日期和保持期等相关食品安全信息。近日，厦门市思明区工商局召集辖区所有食品批发和销售企业经营者开会，现场推广使用“厦门市流通环节食品安全监管系统”，以进一步规范食品经营的行为，推动食品经营主体落实索证索票制度，从而在全市建立流通环节食品安全可追溯体系的信息化管理体系，建立和完善食品安全监管长效机制。
据介绍，这套由厦门市工商局研制开发的“厦门市流通环节食品安全监管系统”，已于4月20日正式上线运行。系统应用计算机、信息网络构建了“企业自律、社会监督、工商监管”的食品安全监管体系，建立了全市共享的“食品信息备案数据库”，提供了《上市凭证》打印平台，可以对过期及问题食品处理进行有效跟踪，它与此前在厦门市推广的生鲜食品监管一道，构建了对所有上市食品质量的可追溯监管网络。
工商局工作人员告诉记者，这套流通环节食品安全监管系统推行对象是厦门所有配送食品的本地或外地食品批发商，500平米以上商场（超市）、3家以上连锁门店的食品销售企业。按照要求，商场（超市）从本月起应在经营场所配置触摸屏或电子显示屏，以供消费者查询食品安全信息；食杂店经营的食品应80%以上取得规范《上市凭证》。
建立这套系统可有效解决经营者“建账难、坚持难”和问题食品“发现难、溯源难”等问题，也为消费者现场查询食品安全相关内容提供了方便，切实提高了对流通领域的食品监管效能，初步形成工商监管、企业自律、消费者监督“三位一体”的食品质量可追溯体系。
按照工商部门推广计划，首先纳入流通环节食品安全监管系统的是乳制品，目前已有1000多种商品进行了电子备案，企业和消费者随时可上网查询这些商品的安全信息。到7月1日后，厦门流通领域的所有乳制品都必须完成电子备案，才能上市销售，如果到时在流通环节食品安全监管系统中查不到相关信息，则必须立即下架，食品销售企业也不向批发企业进没有进行电子备案的食品。到9月底，所有定型包装食品也将在该系统备案后才能上市销售。
记者了解到，目前厦门有权使用这套系统、获得注册的企业已有99家，为保障这套系统的正常运行和真正发挥作用，这些企业必须达到6条硬性要求：建立一套自律制度并上墙、确定一名食品安全联络员、配置一台可接入互联网的计算机、配置一个“索证索票资料柜”、设置一个“食品信息查询台”、设置一个“临过期食品专柜”。
