□商报记者吕晓华文/摄
枇杷上市,一方面市区大超市纷纷抛出橄榄枝,连上海的都主动找上门;另一方面,不少守着自家四五十棵树的果农,还在用最原始的销售模式,路边摆摊,挑担进城……
昨天,上海农工商、易初莲花两家超市的采购人员专程赶往东山,商议白沙枇杷直通超市的事宜。苏州本地大超市,欧尚已经开卖西山青种枇杷,华润万家和家乐福也将在下周上架本地枇杷。记者从东西山了解到,这是地产枇杷首次尝试批量走进现代商超。
几十年来,洞庭枇杷一直走的是路边销售、亲友帮销等传统路线,成为“高价的地摊货”,由于量不多,销售压力倒也不大。但另一方面,这几年枇杷种植规模扩张,产量剧增,传统销售的瓶颈现象也日益显现,这不禁让人发问,洞庭枇杷乃至地产水果,到底要不要走进现代流通领域,能不能摆脱路边摊的命?
传统销售
枇杷季里摆满路边摊
挑着几篮枇杷,马路边一坐,看见车开过便招招手。枇杷上市的半个多月时间里,东西山沿路这样的情景到处可见。沿路摆摊叫卖和挑着担子进城,可以说是东西山果农“最原始”的销售方式。几十年下来,挑着担子进城的人少了些,沿路叫卖的却越来越多。但这种传统销售模式的种种弊端也越来越明显。最常见的是短斤缺两;稍微有点“技术含量”的是以次充好,满满一篮子枇杷看起来非常好,但买回家倒出来一看,篮底的枇杷又小又蔫;还有的贩子,更是将相对便宜的外地枇杷进过来,冒充本地产品卖。
果农也承认,目前确实有一小部分人是这么做的,说实话这也很难管,但有一点是肯定的,那就是“一粒老鼠屎会坏了一锅粥”,哪怕只是一个果农一个贩子这么做了,纠纷一起,媒体一曝光,给人的感觉就是东西山卖枇杷的都在这么做。
亲友帮销也是东西山果农卖时令水果的一个重要方式,俗称“有路子”。记者了解到,不少果农这几年积累了一些客户,碧螺春、枇杷、杨梅等时令农产品上市,就会主动对接这些客户,跑几家单位、企业,多半能卖掉不少。而“没路子”的果农,多是依附农家乐和合作社销售。
投石问路
青种枇杷走进大超市
这两天,苏州欧尚超市在水果专区最显眼的位置,专门为本地枇杷辟出一个专柜,摆上了新鲜采下的西山青种枇杷。所有枇杷分三种规格,最高档的是礼盒精品,4斤一盒,标价118元;次级的是水果篮,标价45.8元;还有大量散装的,盛在简易的塑料碗中,每碗一斤多,每斤定价13.8元。三种规格中,散装的销售情况最好。据介绍,这是青种枇杷首次批量走进苏州大超市。
与欧尚对接的苏州太湖蔬菜种植有限公司总经理朱雪登介绍说,公司和欧尚的“农超对接”很早就开始了,但一直以来都是销售蔬菜,小黄瓜、小番茄等,因为这些可以做到常年销售,量也大,时令水果是不做的。以前试过,但只是公司几个员工自家产的一些,前前后后总共也只有几百斤,而且中间有的年份还中断了。今年则不同。朱雪登说,今年公司定点联系好两家合作社,“正儿八经”地让枇杷走进超市。
实惠就好
“80元汽油钱能吃好多”
其实超市里卖枇杷并不稀奇,早在5月初,水果区里就能看到枇杷的身影。特别是大枇杷,黄澄澄的,一个个整齐地排着,煞是好看,问问价格,却不便宜。可记者了解到,这些枇杷都是浙江、福建的。本地枇杷,很少能在大超市里看到。