五.燕麦
蕴含丰富的水溶性纤维,有助于降低胆固醇,延缓饭后血糖上升,并帮助人处于紧张状态下仍可降低血压。燕麦是少数具备抗氧化剂的谷类之一,丰富的纤维和蛋白质很快让人有饱意,主动减少摄取油腻食品,达到控制体重的目的。
健康补给站:
1.对麸质过敏者要小心食用。
2.燕麦不易消化,胃肠不好者要煮久一点,让燕麦中的纤维发挥最大效果。
功效:降低罹患心血管疾病、有助于糖尿病患控制血糖、改善便秘。