我国长江中下游正遭遇50年一遇的特大干旱，市场上对于粮食减产的担忧情绪逐渐升温，这在期货市场率先体现，郑商所早籼稻期货主力合约结算价从5月5日的2099元/吨升至2557元/吨(5月25日)，涨幅为21.8%。
湖北、湖南、安徽是我国油菜籽主产区，三省的合计播种面积占到全国的37%，合计产能占到全国总产量的32%。2010 年全国油菜籽种植面积为720 万公顷，比09 年减少1%，加上干旱的影响，预计2010/2011 年度中国油菜籽产量预计为1280 万吨，比09/10 年度减少约6%。业内人士预计，今年油菜籽的出油率也将低于往年，原料减产已成定局。
宏观方面：
本月，央行已经在12日晚间，宣布了年内第五次提高存款准备金率将致流动资金紧缩。(油商不好贷款，因而没有多余资金来囤菜籽)。预计后期国家仍然会将调整存款准备金率当做一种重要的调控手段，同时根据物价变动情况做适时恰当调整。
当前物价居高不下，据调查由于农资及用工工资水平上涨，2011年平均每亩油菜籽种植成本为477元，较上年的398元增加79元，增幅20%。2011年冬播。成本上涨将或支撑油菜籽价格上行。
据市场消息称，今年油菜籽托市政策初步敲定，本年度油菜籽托市收购价格定在4500元/吨（国标三等），收购主体仅限于中储粮，收购费用5分/斤。
临储收购政策为油菜籽价格奠定坚持的底部支撑，后期随着新季油菜籽大批上市，开秤价格必定将处于4500元/吨之上。
时下已处于五月下旬，二度限价政策到即将到期，食用油加工企业在经过了长期的减产和停产之后，恢复生产心理较强，且之前掌握的食用油库存也亟待出手，盼涨心理较强。当前政策层面还没有明确表态，不过目前状况和三月上旬时间窗口临近，政策即刻出手稳定物价时的情形相比，政策环境略显宽松和积极，有利于油菜籽后期价格上涨。
另一方面，有关部门为了应对通货膨胀，平抑市场价格，大量向市场投放国家临时存储的菜籽油，自2010年下半年以来，截至今年5月10日，国家累计投放临储菜籽油149.45万吨，实际成交131.67万吨，在如此大量的菜籽油投放冲击下，本应该比豆油价格高的菜籽油价格一度低于或者与豆油价格持平，出现价格倒挂的现象，菜籽油加工企业利润微薄，有些出现亏损。
微观方面：
今年油菜籽减产已成共识，菜籽产量和进口量的下降将会导致本年度我国菜籽油产量下降，虽然本年度我国菜籽油进口量将达到100万吨，但进口量的增加难以弥补产量的下降，新增供应量依然减少。另外按前三年收储的菜籽折算的话，国储菜籽油可能还剩80-70万吨左右2010年收储的菜籽油，国储菜籽油供应减少。目前，油菜籽压榨企业产能严重过剩，而菜籽这种“一季收购、集中加工、全年销售”模式，将决定油脂企业为争夺有限的菜籽资源必将千方百计抓货源，由此造成市场竞争激烈，菜籽抢购不可避免。
国际方面：
据总部设在德国汉堡的行业期刊<油世界>表示，虽然加拿大统计局预计今年油菜籽播种面积将创下历史最高纪录，但是油菜籽价格将保持高企态势。欧洲菜籽油价格将保持异常偏高态势，因为欧盟油菜籽收成可能下滑。
德国油菜籽作物已经受到显著的伤害，冬季天气寒冷，四月份天气干燥，影响了作物单产潜力。今年德国油菜籽产量可能减少85万吨，为490万吨。
据行业分析师称，法国东北部地区油菜籽作物正面临持续干旱的威胁，部分作物已经开始枯萎。上周巴黎8月油菜籽期货价格上涨了5%，创下了自2010年二月份以来的最大单周涨幅，因为市场担心法国旱情可能导致油菜籽减产。
国际市场菜籽油价格异常偏高态势，或将影响国内菜籽油趋涨。
综合以上因素：
食品商务网编辑认为有多方面的因素支撑新菜籽价格，油菜籽市场潜存上涨动力。近期长江中下游干旱或将进一步推高油菜籽价格。政府有关部门为了应对通货膨胀，平抑市场价格，菜籽油价格撑压，但始终处于10000元/吨以上。预计油菜籽价格将在2.3元/斤以上保持稳步小幅震荡上涨。
