菜籽油生产厂家观望情绪浓厚
最近，笔者走访了湖北省襄阳市的一些大中型油菜籽生产厂家。他们一直反映今年菜籽油市场扑朔迷离，好似2008年的光景又回来了。目前现货市场四级菜籽油每吨出售价9600元，菜粕2100元。
依照目前现货市场最高价，油菜籽出油率按照33%计算，每100公斤出油33斤，收入158.40元；除出5%的水分、杂质共计5斤外，菜粕62斤，收入65.10元；加工费每公斤1.00元，减每百斤利润10.00元，折合每市斤油菜籽2.125元。
生产一吨油菜籽仅仅获得200元的毛利，扣除税收后所剩无几。对于投入这么大的成本，获取如此微博的利润，菜籽油生产厂家已经到了无可奈何的地步。在此种情况下，再贸然高价收购油菜籽，无异于向水中投钱。如果说大型油脂加工企业还可以勉强支撑的话，中小型油脂加工企业只能“望洋兴叹”。
国家宏观调控菜籽油市场价格稳中有落
今年以来，国家高度关注食用油市场价格。采取拍卖和定向销售等办法，使油脂市场价格稳中回落。1月18日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行国家临时存储食用油竞价交易会，计划销售菜籽油97582吨，实际成交87178吨，成交率89.34%，成交均价9365元/吨；而到5月10日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行国家临时存储食用油竞价交易会，计划销售菜籽油99838吨，实际成交89719吨，成交率89.86%，成交均价9252元/吨，每吨下降113元。
反映我国通胀显现的重要指标CPI在前几个月已经超出了预期，3月份达到5.4%，4月份虽然回落0.1个百分点，但是离年度控制目标4%以内仍然有不小的压力。5月12日中国人民银行宣布再度上调金融机构存款准备金率0.5个百分点，这是央行今年以来第五次上调存款准备金率。值得注意的是，就在当天央行还重启了暂停5个月之久的3年期央票发行。作为具有一定替代作用的两大货币工具，央行在同一天同时启动，令市场略感意外。有分析师称，通过此次货币政策操作，央行向市场明确地释放出奋力应对通胀和流动性过剩的政策信号。从4月份的数据来看，当前通胀压力确实并没有明显缓解迹象，并且市场预计未来几个月物价走势还会保持高位，抗击通胀可能会成为一场持久战。在处理保持经济平稳增长和稳定物价二者间关系中，央行正在把抑制通胀、控制流动性放在稳定经济增长之前，作为当前的首要矛盾来抓。
在CPI中占有相当大比重的粮油市场价格，一直是国家关注的重中之重。在今年宏观背景下，稳定粮油市场价格仍然是保持国民经济稳定增长的至关重要工 作。去年我国油菜籽国家托市收购价格每市斤1.95元，今年上市价格已经远远高于这个价格。
农民期望油菜籽能够卖个好价钱
生产成本高，利润低，是今年农民种植油菜籽遇到的新问题。
去冬今春以来，在我国油菜籽的主要种植区域遇到了长期低温、冰冻、干旱天气。不利于油菜籽生长的气候条件，加大了农民的生产投入，成本直线上升。据湖北省襄阳市粮食局调查，2011年油菜籽，亩平纯收益159元，比上年372.6元，下降57.3%。
由于生产收益差，费工费时，农民逐年减少油菜的种植面积。湖北省襄阳市今年油菜籽种植面积81.52万亩，比正常年景150万亩，减45.7%；预计单产151.66公斤，比去年实际减少4.92公斤，减3.14%；预计总产1.24亿公斤，比去年减少0.7亿公斤，减5.52%。
在投入增加，比较效益降低的情况下，农民期望油菜籽能够卖个好价钱。湖北省襄阳市农民普遍希望今年油菜籽每市斤能够卖到2.30元—2.50元。
国家出台托市政策正当其时
我国是世界上最大的油菜籽生产国，但同时也是最大的菜子油消费国。我国目前食用油对外依存度高达60%，保护国内油脂生产能力已经成为当务之急。
在今年油脂加工企业难以承受油菜籽大幅度上涨压力，农民期望油菜籽能够卖个好价钱，国家需要油源调控市场的情况下，笔者认为国家应及时出台油菜籽托市收购政策。
调动油脂加工企业的积极性。近几年我国油脂市场一直在波动之中，有些年份的剧烈波动，已使不少油脂加工企业销声匿迹。现存的油脂加工企业也是在苦苦支撑之中，如果任由油菜籽市场价格上涨，势必严重打压国内民族油脂加工企业。这些企业若失去支撑能力，使本来就失去油脂市场话语权的我国陷于更加被动的境地。因此，出台油菜籽托市政策正当其时。笔者意见，考虑到目前的市场情况，国家给指定的油脂加工企业每市斤0.20元的补贴，让其按照每市斤2.30元的价格收购农民生产的油菜籽。这样，油脂加工企业、农民均可接受，国家财力也能够承担。
保护农民发展油菜生产的积极性。油菜生产相对于夏季可种植的小麦来讲，比较优势差。如果国家不采取保护措施，农民将自然选择好种易管收益好的小麦。现在在湖北省襄阳市小麦单产一般在800斤以上，每市斤至少售价1.00元；而油菜籽亩产正常年景仅300斤左右，即使按照每市斤2.3元计算，收入也仅460元。要保持农民种植油菜的积极性，保障我国食用油安全，就必须从良种补贴到价格支持多方面扶持农民。
保障国家油脂安全。食用油是人民生活必须品，我国不能够寄希望于国际市场来解决食用油的安全问题。对于油菜籽、大豆、花生等传统油料作物，茶油、油橄榄、山核桃、核桃等含油量较高、油质好、营养丰富的木本油料也要大力发展。但是对于油菜籽、大豆、花生等大宗油料生产尤其要作为重点，在资金、技术、收购、加工等方面予以大力支持，逐步提高我国油脂自给率。
