5月12日一大早，山东寿光菜农李志信像往常一样，在自家的蔬菜大棚里采摘了一批彩椒，并以1.7元/斤的价格卖了出去。两天后，出现在北京一家超市里的彩椒，标价为22.8元/斤。
菜农李志信、菜贩张俊山、超市采购员等人，先后和这批彩椒有过接触，但都表示了各自的不满。
寿光菜农：有一定的议价能力
5月12日，山东省寿光市洛城街道东斟灌村。
早上05:30，菜农李志信到自家的蔬菜大棚里采摘彩椒。上午07:14，李志信将刚刚采摘的七八十斤彩椒，用三轮车运到离大棚100米左右的洛城街道斟都果菜专业合作社（下称"斟都果菜合作社"）开办的菜市场，以每斤1.7元的价格卖给了菜贩子。
因为是彩椒销售的淡季，当天彩椒的收购价最低为1.4元/斤，比前些日子的3元多/斤又降了不少。李志信的彩椒因为品相好，大多数都卖给台湾地区的收购商，即便淡季，每斤的价格也能达到2.3元以上，算下来，平均每天能挣一百多元，这让李志信心里感到很满足。
寿光是中国最主要的蔬菜产地之一，东斟灌村是彩椒专业村，以他们为主成立的斟都果菜合作社在当地颇有影响。去年，彩椒在销售旺季时价格达到了9元/斤以上。今年蔬菜价格普降，三四月份彩椒价高时，也只达到了7元/斤以上。
李志信告诉《中国经济周刊》，自家的大棚刚建一年，面积不大，只种植了1700多棵彩椒，每年的生产成本在6000元左右，从去年10月至今，已赚了3万多元。"大的棚能种4000多棵，成本八九千元，有的盈利已经达到10万元。"李志信说，附近要彩椒的菜贩大部分都来他们这里上货，因为这里是该市最大的彩椒种植区，具有一定程度的议价能力。
寿光的大多数菜农很少受到蔬菜价格下降的打击。据寿光市农业局的工作人员介绍，寿光菜农通过合作社、基地等模式与市场直接挂钩，将蔬菜种植与市场销售进行了有机联系，以市场指导种植，牢牢地握住了市场价格的话语权。
为了更好地保障菜农的利益，进入合作社建立的市场进行交易的批发商，大都被要求把款交到合作社，菜农每天根据市场出具的销售证明将卖菜款提走，"很好地避免了拖欠纠纷。"
据悉，像东斟灌村这样的专业市场，该市已经达到了40多处。"产业化经营还可以保障新技术、新品种的迅速推广，保证没有农药残留，达到绿色健康，同时在市场上占据绝对优势，掌控价格话语权。" 寿光市副市长桑文军说。这些是分散的农户根本无法做到的。
蔬菜合作社：每天少发两三千斤菜
5月12日下午，位于寿光市城乡接合部的田苑果菜生产有限公司（下称"田苑果菜"）。
