在今天举行的2011年海参、粽子、冷饮三大系列食品鉴证结果发布会上，济南多家粽子生产企业负责人表示，今年粽子价格涨了10%左右。
据介绍，生产粽子的主要原材料糯米等上涨了20%左右，一些粽子所要加的白砂糖也上涨20%左右。益康、金乔和稻香园的负责人说，今年全国粽子都涨价了，他们的产品价格也有所上调，平均涨幅在10%左右。除了原材料价格上涨外，人力成本上升是粽子价格上涨的更重要原因。原来包一个粽子，支付给工人的费用一般是五六分钱，现在已经到了1元钱。
针对最近颇受关注的食品添加剂问题，多家厂商都表示，相信很多人都包过粽子，很简单，没有加食品添加剂的必要。高温杀毒后真空包装，保质3个月是没问题的。
又讯(记者 甄真)端午节即将到来，今天，省质监局公布了生产环节对粽子产品的监督检验结果：不合格率近10%。
此次省质量监督抽查的粽子共涉及烟台、淄博、滨州、济南、泰安的19家企业的21个批次产品，有2批次产品被判为质量不合格，占检验产品的9.5%。记者注意到，此次检验包括8家济南企业的10个批次产品，其中山东团圆速冻食品有限公司生产的规格型号为500g/袋，生产日期为2011-05-09的“黄老泰”速冻八宝粽，因标签问题被判定为质量不合格。另一不合格产品为淄博万家乐食品有限公司生产的粽子(红枣)。 （记者 王爽）
