“猪肉价格贵主要还是现在饲养成本提高了。”历城区养猪户张德山告诉记者，现在饲料价格上涨，使养猪成本居高不下。“作为猪饲料主要组成部分的玉米价格已涨到了每吨2200多元，比去年同期上涨了三成。”除了饲料，人工成本、运输成本以及防疫成本的增加，也都推动着猪肉价格上行。
中科易恒(北京)现代农牧信息技术研究院首席专家冯永辉表示，第19周是全国生猪市场标志型的一周，养猪盈利终于突破400元大关，创造2008年8月份以来新高。
山东省畜牧兽医信息中心有关人士分析称，目前生猪市场供应量略显不足。据行业统计，我省一至四月份生猪出栏量分别为724.78万头、650.62万头、646.45万头和626.29万头，一至四月份生猪出栏量呈现小幅递减趋势，而我省猪肉的需求形势一直保持旺盛势头，两者对比，猪肉供应略显不足，这是促使当前猪价上涨的主要原因。
另外，生猪生产成本维持高位。与往年相比，近期全国饲料价格、油价、用工成本都在上升。并且，受全国经济通胀的影响，猪肉价位一直居高不下。
