十几头大肥猪在猪圈里呼呼大睡,几只羊慵懒地散步,一群鸡鸭到处乱跑,如果这种景象出现在一支柔道队中是不是会让人非常惊诧?
你还别不信,真就有这事。有奥运冠军佟文的前车之鉴,为了防止队员误食瘦肉精,于是天津柔道队自己搞了个养殖场。
2009年8月,佟文在荷兰鹿特丹世锦赛夺冠后被查出克伦特罗呈阳性。佟文接到禁赛通知后立即喊冤,她的主管教练吴卫凤则表示,佟文是误食含有“瘦肉精”的猪肉导致药检结果阳性。今年3月,国际体育仲裁法庭宣布因国际柔联检测程序违规,取消对佟文的禁赛,但这件事情让天津柔道队吸取了教训。为了避免误食含有瘦肉精的猪肉,天津柔道队的队员开始自己养猪、养羊还有鸡鸭。这个猪圈原先是训练基地的仓库,就在柔道训练馆和食堂中间,队员训练结束后,经常到这里喂喂猪,权当是一种休息。
“8头大猪,10头小猪,养了快半年了。我们队员跟我开玩笑说,1个月宰1头猪的话,足够吃到伦敦奥运会了。”说起天津柔道队的这些猪,佟文很开心,“现在食品安全成了大问题,运动员就更得谨慎了。”
所见略同
圈内早有人
这么干了
四川省运动技术学院院长张容伟说:“我们现在大部分运动队吃的猪肉,基本上靠配送解决。”据悉,为杜绝误食,省运动技术学院还规定:运动员一律不得外出就餐。
除配送外,有条件养猪的新津水校,为了杜绝瘦肉精事件,早就开始自办养猪场。新津水校后勤科科长鲜加绿介绍说:“一般情况下,我们养猪场保持有30多头猪,队伍都回来了,队员多的时候,饲养的猪还会更多,最多时养有100多头。”
由于运动队经常外出集训,所以养猪场的生猪数量,也不定期进行调整。水校甚至专门配备有两名工作人员负责养猪,而且还有一套独特的办法,除了最好的饲料,还会加上一些自己种植的红苕藤、厚皮菜等蔬菜。鲜科长说:“我们仅种植蔬菜就专门圈了5亩左右的菜地。”据悉,正是用了最好的饲料和蔬菜,水校的猪肉在当地已经有了较好的知名度。
名将无奈
刘翔早已
习惯不吃猪肉
刘翔父亲刘学根在接受媒体采访时曾直言:“刘翔早就不吃猪肉了,本来是怕有误服瘦肉精的风险,后来渐渐习惯了,他比较喜欢吃海鲜、水果之类的,肉类就基本是牛肉了。”
教练观点
自觉少吃猪肉
猪肉还是可以吃的,但是内脏坚决不能吃,猪肉占食谱的比例很小。
中国举重男队总教练陈文斌
外出只能吃素
2008年开始,我们就要求运动员不吃内脏,去年开始不准吃猪肉,如果在特殊情况外出就餐,我们的运动员只能吃素。
中国蹦床队教练卓贤麟