记者日前从山东省食品药品监督管理局了解到，自全省范围内开展2011年第一期餐饮安全监督抽检工作以来，共抽检22个品种2200批次产品，其中涉及非食用物质的有14个品种，涉及食品添加剂的有7个品种。检验项目中包括次硫酸氢钠甲醛、三聚氰胺、苏丹红、盐酸克伦特罗等27种非食用物质，亚硝酸盐、苯甲酸、甜蜜素、柠檬黄等12种食品添加剂。
据介绍，5月上旬，省食品药品监督管理局举办了餐饮安全监督抽检培训班，对第一期餐饮安全监督抽检工作涉及的14个市局及省局稽查局、省药检所负责抽样的人员和承担检验任务的检验机构人员进行了培训。要求监督抽检工作必须做到四个统一和三个立即:“统一思想认识、统一抽样方案、统一检验方法、统一结果报送”和“立即抽样、立即送检、立即检验”。
