近日有媒体指出"近九成的食品含有添加剂,每个成人每天大概要吃进八九十种添加剂"。消息一出,部分公众近期对食品添加剂闻之色变。事实上,食品添加剂不可或缺。一些公众将食品添加剂等同于有毒害物质是认识误区。食品添加剂本身没有问题,只要是按照国家标准合法使用食品添加剂,就无需担心。而现在需要严防和解决的有关食品添加剂使用的三大顽疾是:擅自扩大食品添加剂使用范围;过量使用食品添加剂;违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂。
添加剂就在嘴边 少摄入为宜
提到食品添加剂,大家可以先看看以下两个家庭早餐的用餐习惯比较。
看完这两个表格,你一定会说:还是B家庭会吃,吃的健康,吃进去的添加剂少多了。
是的,很显然,B家庭的这顿早餐所摄入的食品添加剂不超过10种,而A家庭仅一顿早餐就摄入了几十种食品添加剂。从健康的角度,当然我们更推荐大家学会像B家庭这样做一个聪明的消费者,少摄入食品添加剂。不过首先,我们还是要给食品添加剂“平反”,其实现在有不少人对食品添加剂有认识误区