中新网5月19日电 从“毒牛奶”到“毒韭菜”；从“毒豆芽”到“染色花椒”，食品安全的事件频频发生，如何才能让消费者吃得放心？央视财经频道《对手》节目对此话题展开讨论，《工人日报》要闻部主任石述思表示，我国管理食品安全一直没有走出行政化的误区，以罚代管，以管代替服务的情况至今存在。评论员朱煦指出，不仅要有普通的举报制度，更要重奖业内举报人，最少百万级以上的奖励水平，才能够使业内人士站出来举报，从而保护消费者的食品安全。
4月中旬，媒体曝光上海等多地生产销售“染色馒头”。新闻报道的电视片中，这家生产馒头的工人说：“我不会吃的，打死我都不会吃，饿死我都不会吃。”馒头的生产者做馒头自己不吃，非常麻木地进行这样一种有毒食品生产。对此，朱煦建议，目前要有对吹哨人的一种鼓励和奖励，而且应该是重奖，不是奖5万、10万，应该最少百万级以上的奖励水平，才能够使业内人士站出来。
对于频发的食品安全事件，有人提出要严惩违法企业，重典治乱。北京市盛峰律师事务所主任律师于国富表示，食品安全时间背后深层次的原因是监管不利，是执法不严，是道德沦丧。他表示：“我们如果不能够解决这些深层次的原因，我们可能要持续地不断地去吃各种染色馒头，各种瘦肉精，甚至肥肉精。”
为了解决食品安全监管缺位与越位并存的问题，我国成立了国务院食品安全委员会。对于我国目前的食品安全监管体制，
《工人日报》要闻部主任石述思称：“我觉得今天中国食品安全监管体制用一句话形容就是婆婆一堆，独缺亲娘，娘是谁呢，娘是制度。”他指出，中国管理食品安全一直没有走出行政化的误区，以罚代管，以管代替服务的情况至今存在。
石述思指出，国务院食品安全委员会下瞎13个部门，号称多龙治水。我们食品本来生产流程就偏长，监管流程又偏长，偏长连接的点非常多，容易形成监管的盲点，我们今天首先要做的一件事是落实责任主体。他表示：“现代政府应该干的事，第一，应该把欠农民和欠中小企业的账还给他；第二，明确责任主体；第三，完善我们的立法；第四，执法执到位。”
据悉，本期节目将于5月20日晚21点55分播出。(中新网财经频道)
