今年粽子价格可涨了不少，少则一元，多则十几元，商家们的理由多是，糯米等原料贵了。5月17日记者咨询了几家粮食批发商发现，糯米价格不仅没有涨反而有所下降，红豆、绿豆等价钱也基本没变化。那原材料涨价从何谈起？对此，海大金融学教授魏晓琴表示，在市场经济的环境下，商家的合理涨价要求是应予以保护的，但用来获得不当利润就是对消费者不负责任的行为 。
粽子价格普涨
记者在超市看到，散装粽子早已上架，品种也非常丰富。价格多是每斤十几块，一袋4个装的“五芳斋”鲜肉冷冻粽子售价近20元，平均每个近5元。“今年粽子普遍都贵，比去年这个时候大约涨了两成。”佳世客粽子销售区的一位工作人员表示。
礼盒装的粽子更贵，一家做粽子批发的销售商告诉记者 ，“拿鲜品屋礼盒来说，每盒39～159元的价位都有，今年的涨幅平均都在8%，159元的礼盒去年卖149元。”当问到涨价的原因，他表示，“今年原材料涨得很厉害，大米等粮食，还有糖都涨了。”
糯米豆子都喊冤
那么包粽子用的糯米、红豆真涨价了？为此，记者咨询了几家粮食批发商。“糯米价格没有涨啊，还跌了一些。”在君勇丰粮行工作人员说，糯米最近销量不错，但价格根本就没变，反而跟去年同期相比每斤跌了两三毛钱。“虽然端午节快来了，粽子大量上市，但最近价格应该都不会有太大变动，货源非常充足”。
糯米没有涨，那是别的材料贵了？记者又问了另一家粮行豆类的价格。“现在红豆每斤4元左右，绿豆每斤6元左右。豆类基本都没有涨，反而还有点下跌。”立伟粮行的负责人王李伟说，红豆与春节期间相比每斤跌了1元，而绿豆比去年同期每斤跌了5元左右。
“白糖相对去年同期来看，确实有所上涨。”青岛天新食品批发公司的工作人员告诉记者，近期糖类的价格没有上涨，反而有所下跌，现在每吨白砂糖的价格是7400元，而去年年底的价格是7600元/吨。
每年咋都“合理”涨价
海大金融学教授魏晓琴表示，在通胀的大背景下，不排除人工和部分辅料的成本上涨。但恰恰很多企业就利用这一点，借助品牌和需求量，不管是否真的牵涉成本，听到风声就开始涨价。
从经济学的角度来说，在利润率不变的情况下，商品售价的最终上涨幅度应与原材料的上涨幅度一致。通过跟风涨价来获得不合理的利润，就是对消费者不负责任的行为，有关部门应该坚决予以制止。把商家的逐利行为控制在合法范围，把商家利润水平控制在合理水平。同时，应该认真分析企业的涨价理由，特别是要采取积极的手段，如降低运输费用等，有效降低企业成本支出，从根本上降低商品的涨价幅度。
